Charles Heidsieck

Fondée en 1851 et basée à REIMS, la Maison de Champagne Charles HEISIECK a été rachetée en 2011 (en même temps que Piper Heidsieck) par la famille DESCOURS, mais avec une ambition différente, qui était de « booster » cette marque qui était plutôt associée à la grande gastronomie. Le vignoble couvre une soixantaine d’hectares répartis entre la Marne et l’Aube, et Charles Heidsieck s’approvisionne également en achat de raisin. Le chef de cave actuel est Cyril Brun (transfert de chez Veuve Clicquot), et le pari s’avère réussi, car Charles Heidsieck mérite amplement d’être considérée comme l’une des plus brillantes marques actuelles. 

Charles Heidsieck

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Elle doit ce statut à la superbe définition de chacun de ses Champagne ainsi qu’à la rondeur fondue et suave très caractéristique du « style Charles Heidsieck». Le style est non basé sur la puissance, la tension ou la minéralité, mais plutôt sur  la race et l’élégance, ainsi qu’une belle régularité. Les Champagnes sont à dominante de Chardonnay, et la gamme est sûre et bien en place. Le Champagne Brut Réserve exprime une grande rondeur sur des notes grillées, et avec du gras en bouche et un style vineux, porté par une importante proportion de vins de réserve. Le Champagne Rosé est d’un raffinement exquis, accompagné d’une bulle très fine, et d’une très grande allonge et persistance aromatique. La cuvée Blanc des Millénaires 1995 (uniquement Chardonnay) déploie une finesse de taffetas, tout en ayant désormais basculé dans un registre à la fois évolutif et complexe, dont la longueur et la subtilité aromatique demeurent uniques. Le millésime 2004 vient de lui succéder. A noter qu’en 2018, la Maison Charles HEIDSIECK relance une nouvelle cuvée Blancs de Blancs. Tous ces vins forment de Grands Champagnes de table, dont la production reste limitée, pour le bonheur des amateurs. 

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