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Le Rayas 1998 blanc de Château Rayas naît sur les sols sableux de Châteauneuf-du-Pape. Assemblage de Grenache Blanc et Clairette, il séduit par sa fraîcheur vive et ses arômes de fruits exotiques et fleurs blanches, rehaussés d’une minéralité saline. En bouche, sa texture soyeuse et sa tension élégante en font un vin précis, idéal pour la garde. À savourer avec des crustacés ou des fromages affinés.
Domaine familial ancré dans les sables de Châteauneuf-du-Pape, où l’héritage rhodanien se perpétue avec une élégance discrète.
- Terroir : sols sableux et galets roulés de l’appellation Châteauneuf-du-Pape, conférant aux vins une minéralité distinctive et une fraîcheur rare.
- Vinification : approche traditionnelle et parcimonieuse, privilégiant l’expression pure du cépage et du millésime, sans artifice.
Notes de dégustation du vin Château Rayas Châteauneuf-du-Pape Blanc 1998
À l’œil : une robe dorée aux reflets pâles, d’une limpidité soyeuse, trahissant déjà une texture onctueuse et une maturité harmonieuse.
Au nez : des notes de fruits exotiques mûrs – mangue et ananas confits – s’entrelacent à des touches florales de tilleul et d’acacia, avant de laisser place à une subtile salinité crayeuse, signature du terroir sableux.
En bouche : une attaque vive et précise, portée par une acidité tendue qui équilibre une matière généreuse, tandis qu’une minéralité saline prolonge la finale en une longueur persistante et élégante.
Servir à 12-14°C dans un verre à vin blanc de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 1998
Un millésime marqué par une maturité optimale des cépages blancs, offrant un équilibre rare entre fraîcheur et concentration.
- Potentiel de garde : encore 5 à 10 ans dans des conditions de conservation idéales (température stable entre 12 et 14°C, à l’abri de la lumière).
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