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Domaine Zuria Spinella 2022 rouge
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Le Spinella 2022 rouge du Domaine Zuria, né sur les sols calcaires de Bonifacio, est un vin biologique en IGP Île de Beauté. Issu des cépages Sciaccarellu et Niellucciu, il dévoile des arômes de fruits rouges et d’épices, relevés par une minéralité saline. En bouche, sa texture soyeuse et sa fraîcheur vive s’accordent parfaitement avec viandes grillées ou fromages affinés, pour une garde jusqu’en 2032.
Niché sur les hauteurs de Bonifacio, ce domaine familial perpétue avec passion l’héritage viticole corse, en cultivant des cépages autochtones dans le respect des traditions.
- Terroir : Sols calcaires du plateau bonifacien, sous l’appellation IGP Île de Beauté, où le climat méditerranéen et les vents marins sculptent des vins d’une minéralité distinctive.
- Vinification : Méthodes biologiques et élevage en fûts de chêne pour révéler la pureté des cépages tout en préservant leur authenticité.
Notes de dégustation du vin Domaine Zuria Spinella 2022 rouge
– À l’œil : Robe rubis profond aux reflets carmin, d’une texture dense et lumineuse, annonçant un vin à la fois généreux et précis.
– Au nez : Arômes de fruits rouges frais – fraise des bois, cerise griotte et groseille – relevés par une touche florale de pivoine, une pointe épicée de poivre noir et une subtile minéralité saline.
– En bouche : Attaque soyeuse et structurée, où les tannins veloutés s’allient à une acidité vive et une minéralité crayeuse, pour une finale longue et élégante, marquée par une fraîcheur persistante.
Servir entre 16 et 18 °C dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en exalter les nuances.
Millésime 2022
Un millésime qui allie concentration et équilibre, reflétant la maturité des cépages corses sous un climat méditerranéen favorable.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2032 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière et de l’humidité).
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