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Saparale Casteddu 2010
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Ein im Ortolo-Tal verwurzeltes Familienweingut, in dem sich das korsische Erbe seit 1995 mit dem Streben nach Authentizität verbindet.
– Terroir: Granitböden im Ortolo-Tal, im Herzen der Appellation Sartène, prägen Weine mit ausgeprägt insularer Identität.
– Vinifikation: Eine strukturierte, kraftvolle korsische Cuvée, deutlich von ihrer Herkunft geprägt und dem Stil des Weinguts treu.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Saparale Saparale Casteddu 2010
Im Glas – Tiefrote Farbe mit granatroten Reflexen und dichter, seidiger Textur.
In der Nase – Aromen von wilden Brombeeren, Lakritz und korsischem Thymian, ergänzt durch eine mineralische Note, die an den warmen Granit des Tals erinnert.
Am Gaumen – Körperreich und straff, mit lebhafter Säure und kreidiger Mineralität; der Abgang ist lang und salzig.
Bei 16 bis 18 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bordeaux servieren, um seine Komplexität zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, der die für die Weine aus Sartène charakteristische Kraft und Struktur verkörpert.
– Lagerpotenzial: Ein Wein, der unter optimalen Bedingungen gelagert werden sollte, um seine Entwicklung genießen zu können.
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