Château Montrose est réputé pour produire des vins qui nécessitent une longue période de garde avant d'exprimer tout leur potentiel. Il est généralement conseillé d'attendre entre 10 et 20 ans après le millésime pour les grandes années. Les tanins serrés et l'acidité naturelle des vins de Saint-Estèphe permettent à Château Montrose de se conserver et de s'épanouir sur 30 à 40 ans, voire davantage pour les millésimes d'exception.