Château Montrose ist dafür bekannt, Weine zu erzeugen, die eine lange Reifezeit benötigen, bevor sie ihr volles Potenzial entfalten. Bei großen Jahrgängen empfiehlt es sich in der Regel, 10 bis 20 Jahre nach dem Jahrgang zu warten. Die dichten Tannine und die natürliche Säure der Weine aus Saint-Estèphe ermöglichen es Château Montrose, sich über 30 bis 40 Jahre zu entwickeln und zu entfalten, bei Ausnahmejahrgängen sogar noch länger.