Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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95 in stock
127248
Rosso
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Claire Naudin Hautes Côte de Beaune Orchis Mascula 2022

55,20 € IVA inclusa per bottiglia
46,00 € IVA esclusa
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23 in stock
127249
Rosso
75cl
86-88/100
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Borgogna | Borgogna

Georges Noellat Bourgogne 2023

31,20 € IVA inclusa per bottiglia
26,00 € IVA esclusa
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3 in stock
127250
Rosso
75cl
90-93/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Beaux Monts 2023

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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11 in stock
127251
Rosso
75cl
90-93/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Georges Noellat Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots 2023

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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4 in stock
127252
Rosso
75cl
89-92/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2023

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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5 in stock
127253
Rosso
75cl
91-93/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Petits Monts 2023

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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11 in stock
127254
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Georges Noellat Nuits Saint Georges 2023

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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23 in stock
127255
Rosso
75cl
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Borgogna | Savigny les Beaune

Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2022

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa
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21 in stock
127256
Rosso
75cl
87-90/100
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Borgogna | Savigny les Beaune

Rossignol Trapet Savigny les Beaune Les Bas Liards 2019

39,60 € IVA inclusa per bottiglia
33,00 € IVA esclusa
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36 in stock
127257
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2022

57,60 € IVA inclusa per bottiglia
48,00 € IVA esclusa
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3 in stock
127258
Rosso
75cl
85-87/100
16/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127259
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambolle Musigny

Thibault Liger Belair Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns 2018

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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3 in stock
127260
Rosso
75cl
85-87/100
16/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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6 in stock
127262
Rosso
75cl
85-87/100
16/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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2 in stock
127263
Rosso
75cl
85-87/100
16/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2018

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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6 in stock
127264
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambolle Musigny

Thibault Liger Belair Chambolle Musigny Aux Beaux Bruns 2018

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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3 in stock
127265
Rosso
75cl
88/100
16.5/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2019

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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12 in stock
127266
Rosso
75cl
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Borgogna | Aloxe Corton

Claire Naudin Aloxe Corton Vieilles Vignes 2022

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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6 in stock
127267
Rosso
75cl
85-87/100
16/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2018

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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36 in stock
127268
Rosso
75cl
85-87/100
16.5/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges Les Belles Croix 2019

96,00 € IVA inclusa per bottiglia
80,00 € IVA esclusa
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17 in stock
127270
Rosso
75cl
88/100
16.5/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Thibault Liger Belair Nuits Saint Georges La Charmotte 2019

90,00 € IVA inclusa per bottiglia
75,00 € IVA esclusa
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8 in stock
127271
Rosso
75cl
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Borgogna | Ladoix 1er cru

Claire Naudin Ladoix 1er cru La Corvée 2020

102,00 € IVA inclusa per bottiglia
85,00 € IVA esclusa
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23 in stock
127272
Rosso
75cl
89-91/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Thibault Liger Belair Gevrey Chambertin La Croix des Champs 2019

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127274
Rosso
75cl
-3cm
86-88/100
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Borgogna | Hautes Côtes de Nuits

Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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11 in stock
127275
Rosso
75cl
86-88/100
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Borgogna | Hautes Côtes de Nuits

Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Le Clos du Prieuré 2014

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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12 in stock
127276
Rosso
75cl
91/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2018

132,00 € IVA inclusa per bottiglia
110,00 € IVA esclusa
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12 in stock
127277
Rosso
75cl
90-92/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Rossignol Trapet Gevrey Chambertin 1er cru Aux Combottes 2020

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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3 in stock
127278
Rosso
75cl
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Borgogna | Chambolle Musigny

Maxime Cheurlin Noellat Chambolle Musigny 2020

78,00 € IVA inclusa per bottiglia
65,00 € IVA esclusa
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11 in stock
127279
Rosso
75cl
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Borgogna | Côte de Nuits

Georges Noellat Côte de Nuits Village 2020

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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24 in stock
127280
Rosso
75cl
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Borgogna | Côte de Nuits

Georges Noellat Côte de Nuits Village 2021

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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6 in stock
127281
Rosso
75cl
89-91/100
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Georges Noellat Nuits Saint Georges 1er cru Les Boudots 2021

174,00 € IVA inclusa per bottiglia
145,00 € IVA esclusa
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11 in stock
127282
Rosso
75cl
89-92/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Georges Noellat Vosne Romanée 1er cru Les Chaumes 2021

180,00 € IVA inclusa per bottiglia
150,00 € IVA esclusa
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66 in stock
127283
Rosso
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Nuits

Claire Naudin Hautes Côte de Nuits Myosotis Arvensis 2020

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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92 in stock
127284
Rosso
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Nuits

Claire Naudin Hautes Côtes de Nuits Myosotis Arvensis 2021

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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88 in stock
127285
Rosso
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Claire Naudin Hautes Côtes de Beaune Orchis Mascula 2021

55,20 € IVA inclusa per bottiglia
46,00 € IVA esclusa
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28 in stock
127286
Rosso
75cl
16.5/20
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Rossignol Trapet Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2019

54,00 € IVA inclusa per bottiglia
45,00 € IVA esclusa
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37 in stock
127287
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Georges Noellat Nuits Saint Georges 2020

60,00 € IVA inclusa per bottiglia
50,00 € IVA esclusa
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11 in stock
127288
Rosso
75cl
86-88/100
15/20
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Borgogna | Hautes Côtes de Nuits

Thibault Liger Belair Hautes Côtes de Nuits Les Trois Terroirs 2016

38,40 € IVA inclusa per bottiglia
32,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127328
Rosso
75cl
Danneggiata
-5cm
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Fanton Nuits Saint Georges Les Pruliers 1960

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127335
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
-4cm
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Borgogna | Beaune

De Montty Beaune Montée Rouge 1963

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127339
Rosso
75cl
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Borgogna | Romanée Conti

Romanée Conti 2019

22.680,00 € IVA inclusa per bottiglia
18.900,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127340
Rosso
75cl
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Borgogna | La Tâche

Romanée Conti La Tâche 2019

6.480,00 € IVA inclusa per bottiglia
5.400,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127343
Rosso
75cl
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Borgogna | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2019

3.000,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.500,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127345
Rosso
75cl
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Borgogna | Richebourg

Romanée Conti Richebourg 2019

4.320,00 € IVA inclusa per bottiglia
3.600,00 € IVA esclusa
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2 in stock
127346
Rosso
75cl
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Romanée Conti Vosne Romanée 1er cru Duvault Blochet 2019

2.520,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.100,00 € IVA esclusa
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6 in stock
127350
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges

Lou Dumont Nuits Saint Georges Vieilles Vignes 2022

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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6 in stock
127351
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Lou Dumont Gevrey Chambertin 2022

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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3 in stock
127352
Rosso
75cl
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Lou Dumont Gevrey Chambertin 2020

300,00 € IVA inclusa per bottiglia
250,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127354
Rosso
75cl
94-96/100
95/100
19/20
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Borgogna | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2019

1.380,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.150,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127355
Rosso
75cl
96/100
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Borgogna | Bonnes Mares

Georges Roumier Bonnes Mares 2020

1.440,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.200,00 € IVA esclusa
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1 in stock
127357
Rosso
75cl
Importatore belga
95/100
94/100
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Borgogna | Echezeaux

Romanée Conti Echezeaux 2021

2.880,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.400,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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