Borgogna

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Punteggio Parker WA

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Punteggio Burghound

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Punteggio Revue du Vin de France

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Punteggio Bettane & Desseauve

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125140
Rosso
75cl
88/100
15/20
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Rue de Chaux 2003

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125142
Rosso
75cl
90-92/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Vosne Romanée 1er cru Au Dessus des Malconsorts 1999

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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125144
Rosso
150cl
88/100
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Borgogna | Vosne Romanée 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Vosne Romanée 1er cru Au Dessus des Malconsorts 2003 Magnum

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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125147
Rosso
75cl
-3,5cm
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Borgogna | Corton

Jaboulet Vercherre Corton 1983 - PROMO -10% !

86,40 € IVA inclusa per bottiglia 96,00 € IVA inclusa -10%
72,00 € IVA esclusa
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125121
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
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Borgogna | Echezeaux

Jaboulet Vercherre Echezeaux 1989

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125122
Rosso
75cl
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Borgogna | Echezeaux

Jaboulet Vercherre Echezeaux 1989

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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125127
Rosso
75cl
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Borgogna | Musigny

Jaboulet Vercherre Musigny 1981

480,00 € IVA inclusa per bottiglia
400,00 € IVA esclusa
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3 in stock
125094
Rosso
75cl
89-91/100
90/100
89/100
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Borgogna | Chambertin

Jacques Prieur Chambertin 1996

588,00 € IVA inclusa per bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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Bio
12 in stock
125159
Rosso
75cl
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Borgogna | Borgogna

Petit Roy Bourgogne De Sousa 2023 rosso

42,00 € IVA inclusa per bottiglia
35,00 € IVA esclusa
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Bio
16 in stock
125158
Rosso
75cl
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Borgogna | Chorey les Beaune

Petit Roy Chorey les Beaune Les Beaumonts 2023 rosso

48,00 € IVA inclusa per bottiglia
40,00 € IVA esclusa
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Bio
9 in stock
125157
Rosso
75cl
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Borgogna | Hautes Côtes de Beaune

Petit Roy Hautes Côtes de Beaune Perrières 2023 rosso

36,00 € IVA inclusa per bottiglia
30,00 € IVA esclusa
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125167
Rosso
75cl
91/100
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Borgogna | Bonnes Mares

Arlaud Bonnes Mares 1999

450,00 € IVA inclusa per bottiglia
375,00 € IVA esclusa
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125166
Rosso
75cl
Leggermente danneggiata
88-89/100
93-95/100
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Borgogna | Bonnes Mares

Arlaud Bonnes Mares 2005

426,00 € IVA inclusa per bottiglia
355,00 € IVA esclusa
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125165
Rosso
75cl
88-89/100
93-95/100
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Borgogna | Bonnes Mares

Arlaud Bonnes Mares 2005

426,00 € IVA inclusa per bottiglia
355,00 € IVA esclusa
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125168
Rosso
75cl
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Borgogna | Clos Saint Denis

Arlaud Clos Saint Denis 1999

360,00 € IVA inclusa per bottiglia
300,00 € IVA esclusa
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125257
Rosso
75cl
16/20
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Borgogna | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2000

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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125164
Rosso
75cl
90-92/100
85/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Claude Dugat Gevrey Chambertin 1er cru Lavaux Saint Jacques 1995

450,00 € IVA inclusa per bottiglia
375,00 € IVA esclusa
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125169
Rosso
75cl
94-95/100
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2005

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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2 in stock
125170
Rosso
75cl
92-94/100
93-95/100
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Borgogna | Chambolle Musigny 1er cru

Ghislaine Barthod Chambolle Musigny 1er cru Les Cras 2010

396,00 € IVA inclusa per bottiglia
330,00 € IVA esclusa
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125307
Rosso
75cl
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Borgogna | Nuits Saint Georges 1er cru

Henri et Gilles Remoriquet Nuits Saint Georges 1er cru Rue de Chaux 1989

108,00 € IVA inclusa per bottiglia
90,00 € IVA esclusa
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125217
Rosso
75cl
93/100
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Borgogna | Musigny

Jacques Frederic Mugnier Musigny 1997

2.100,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.750,00 € IVA esclusa
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125162
Rosso
75cl
95/100
89/100
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Borgogna | Romanée Saint Vivant

Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant 1993

588,00 € IVA inclusa per bottiglia
490,00 € IVA esclusa
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125308
Rosso
75cl
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Borgogna | Santenay 1er cru

La Croix de Brully Santenay 1er cru Grand Clos Rousseau 1996

66,00 € IVA inclusa per bottiglia
55,00 € IVA esclusa
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125309
Rosso
75cl
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Borgogna | Volnay 1er cru

Latour Giraud Volnay 1er cru Clos des Chênes 1990

114,00 € IVA inclusa per bottiglia
95,00 € IVA esclusa
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125295
Rosso
75cl
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Borgogna | Meursault

Latour Guiraud Meursault Caillerets 1990

120,00 € IVA inclusa per bottiglia
100,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125292
Rosso
75cl
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 1992

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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2 in stock
125291
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 1993

204,00 € IVA inclusa per bottiglia
170,00 € IVA esclusa
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4 in stock
125293
Rosso
75cl
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 1996

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125294
Rosso
75cl
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 1999

264,00 € IVA inclusa per bottiglia
220,00 € IVA esclusa
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125290
Rosso
75cl
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Marchand Grillot Ruchottes Chambertin 2000

198,00 € IVA inclusa per bottiglia
165,00 € IVA esclusa
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125299
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Clos Vougeot

Montoy Clos Vougeot 1986

144,00 € IVA inclusa per bottiglia
120,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125300
Rosso
75cl
-2cm
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Vaucher Gevrey Chambertin 1989

72,00 € IVA inclusa per bottiglia
60,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125195
Rosso
75cl
88/100
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Borgogna | Borgogna

Coche Dury Bourgogne 2016 rosso

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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125194
Rosso
75cl
87/100
15.5/20
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Borgogna | Borgogna

Coche Dury Bourgogne 2019 rosso

192,00 € IVA inclusa per bottiglia
160,00 € IVA esclusa
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125193
Rosso
75cl
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Borgogna | Borgogna

Coche Dury Bourgogne 2022 rosso

156,00 € IVA inclusa per bottiglia
130,00 € IVA esclusa
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125353
Rosso
75cl
95-97/100
99/100
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Borgogna | Chambertin

Armand Rousseau Chambertin 2020

2.700,00 € IVA inclusa per bottiglia
2.250,00 € IVA esclusa
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125354
Rosso
75cl
93-95/100
97/100
94-96/100
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Borgogna | Chambertin

Armand Rousseau Chambertin 2021

2.340,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.950,00 € IVA esclusa
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125356
Rosso
75cl
94-96/100
94-96/100
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Armand Rousseau Chambertin Clos de Bèze 2021

2.220,00 € IVA inclusa per bottiglia
1.850,00 € IVA esclusa
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125358
Rosso
75cl
91-93/100
89-92/100
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Borgogna | Charmes Chambertin

Armand Rousseau Charmes Chambertin 2009

870,00 € IVA inclusa per bottiglia
725,00 € IVA esclusa
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125379
Rosso
75cl
90/100
95/100
90-92/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2014

660,00 € IVA inclusa per bottiglia
550,00 € IVA esclusa
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125380
Rosso
75cl
91-93/100
90-92/100
17/20
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2016

690,00 € IVA inclusa per bottiglia
575,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125381
Rosso
75cl
92-94/100
91-93/100
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Borgogna | Gevrey Chambertin 1er cru

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 1er cru Les Cazetiers 2018

660,00 € IVA inclusa per bottiglia
550,00 € IVA esclusa
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125384
Rosso
75cl
91/100
94/100
89-92/100
16/20
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Borgogna | Gevrey Chambertin

Armand Rousseau Gevrey Chambertin 2018

420,00 € IVA inclusa per bottiglia
350,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125385
Rosso
75cl
90-91/100
89-92/100
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Borgogna | Mazis Chambertin

Armand Rousseau Mazy Chambertin 2008

948,00 € IVA inclusa per bottiglia
790,00 € IVA esclusa
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125389
Rosso
75cl
93-95/100
93-96/100
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Borgogna | Ruchottes Chambertin

Armand Rousseau Ruchottes Chambertin Clos des Ruchottes 2020

1.014,00 € IVA inclusa per bottiglia
845,00 € IVA esclusa
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125390
Rosso
75cl
18.5/20
17/20
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Borgogna | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2014

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
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7 in stock
125391
Rosso
75cl
93/100
19/20
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Borgogna | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2016

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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3 in stock
125392
Rosso
75cl
90-93/100
18/20
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Borgogna | Bonnes Mares

Bart Bonnes Mares 2017

210,00 € IVA inclusa per bottiglia
175,00 € IVA esclusa
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6 in stock
125394
Rosso
75cl
19.5/20
18/20
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2014

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
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10 in stock
125395
Rosso
75cl
92/100
18/20
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2016

240,00 € IVA inclusa per bottiglia
200,00 € IVA esclusa
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1 in stock
125396
Rosso
75cl
89-92/100
18.5/20
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Borgogna | Chambertin Clos de Bèze

Bart Chambertin Clos de Bèze 2017

228,00 € IVA inclusa per bottiglia
190,00 € IVA esclusa
Il TOP denominazioni della Borgogna
Domande frequenti sui vini di Borgogna

La Borgogna ospita alcuni dei vini più prestigiosi al mondo. Tra i grandi cru rossi, il Chambertin, il Musigny e la Romanée-Conti figurano al vertice della gerarchia, provenienti da parcelle d'eccezione nella Côte de Nuits. Sul versante dei bianchi, il Montrachet e il Corton-Charlemagne rappresentano l'eccellenza assoluta dello Chardonnay. Queste denominazioni grand cru rappresentano solo l'1,5% della produzione borgognona totale, il che spiega il loro carattere raro e la loro reputazione mondiale.

Il potenziale di invecchiamento varia in base al livello della denominazione e all'annata. Un Bourgogne regionale si degusta generalmente nei 3-5 anni successivi alla vendemmia. Un premier cru può conservarsi tra gli 8 e i 15 anni, a seconda del domaine e dell'annata. I grands crus, invece, possono invecchiare per decenni: alcuni Gevrey-Chambertin o Chambolle-Musigny raggiungono il loro apice dopo 20-30 anni di cantina. Le annate solari come il 2015, il 2019 o il 2020 offrono generalmente un migliore potenziale di invecchiamento grazie alla loro bella concentrazione di tannini e di acidità naturale.

La gerarchia borgognona è una delle più precise al mondo. Un premier cru designa una parcella o un lieu-dit identificato il cui nome può figurare sull'etichetta accanto a quello del villaggio, come Chambolle-Musigny Les Amoureuses. Il grand cru, invece, costituisce il livello supremo: la parcella è talmente riconosciuta da bastare a se stessa come denominazione, senza menzione del villaggio. Così, si dice semplicemente Musigny o Bâtard-Montrachet. In Borgogna si contano 33 denominazioni grand cru e diverse centinaia di premiers crus, distribuiti principalmente sulla Côte d'Or e a Chablis.

La Borgogna si basa su una filosofia di semplicità varietale: due vitigni principali dominano l'intero vigneto. Il Pinot Nero regna sovrano per i vini rossi, offrendo vini fini, eleganti e di grande complessità aromatica. Lo Chardonnay si impone per i bianchi, capace di esprimere tanto la mineralità tagliente di Chablis quanto la rotondità burrosa dei grandi bianchi della Côte de Beaune. Questa concentrazione su due vitigni nobili è una singolarità mondiale: là dove altre regioni assemblano più varietà, la Borgogna punta tutto sull'espressione pura del terroir attraverso un unico vitigno.

Il Pinot Noir di Borgogna è uno dei vitigni più gastronomici che esistano, grazie alla sua finezza e alla sua acidità naturale. Si abbina meravigliosamente con il bœuf bourguignon, abbinamento regionale per eccellenza, i volatili arrosto come il pollo di Bresse, l'anatra alle ciliegie o ancora i formaggi a pasta molle come l'Époisses e il Soumaintrain. Per i vini più giovani e fruttati, anche i salumi fini e le terrine costituiscono ottimi compagni. I piatti in salsa, cucinati a fuoco lento con pazienza, rimangono la via maestra per esaltare un bel rosso di Borgogna.

Un vino rosso di Borgogna si serve idealmente tra i 14 °C e i 16 °C. A questa temperatura, il Pinot Noir rivela tutta la finezza dei suoi aromi: ciliegia, lampone, violetta, tartufo a seconda dell'età del vino. Troppo caldo, risulta pesante e alcolico; troppo freddo, si chiude e perde in espressione aromatica. Per un bianco di Borgogna, è consigliata una temperatura di 11 °C-13 °C al fine di equilibrare freschezza e complessità. Si consiglia di togliere le bottiglie dal frigorifero una ventina di minuti prima del servizio.

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