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Borgogna
| Meursault
Coche Dury Meursault Les Rougeots 2014
129195
Bianco
75cl
92+/100
17.5/20
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Il Meursault Les Rougeots 2014, proveniente dal Domaine Coche-Dury, esprime i suoli calcarei della Borgogna. Questo Chardonnay, dalle note boisées, offre sentori di miele e nocciola tostata. La sua bocca, al tempo stesso ricca e minerale, accompagna crostacei e foie gras fino al 2032.
Domaine Coche-Dury
Un domaine familiare radicato nelle colline di Meursault, dove lo Chardonnay si esprime con un'eleganza rara, plasmata da generazioni di savoir-faire.
– Terroir: I suoli argilo-calcarei della Borgogna, caratterizzati da marne bianche e un'esposizione ideale, conferiscono ai vini una mineralità cretosa e una tensione caratteristica.
– Vinificazione: Un approccio meticoloso, tra affinamento in botti e prolungato contatto sui lieviti, per cuvée di precisione e complessità notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2014
All'occhio – Una veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture al tempo stesso ricca e vibrante.
Al naso – Aromi di fiore d'acacia e limone candito si intrecciano a note di nocciola tostata e miele estivo, impreziositi da un tocco salino e minerale, come un soffio di gesso umido.
In bocca – La materia, ampia e vellutata, si dispiega con un'acidità vivace e una mineralità cretosa, lasciando spazio a un finale lungo e salino, dove si mescolano spezie dolci e freschezza persistente.
Servire a 11°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la purezza.
Annata 2014
Un'annata segnata da una maturità equilibrata e una freschezza preservata, che offre vini di grande precisione e bella tensione.
– Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2032 in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata e al riparo dalla luce).
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Un domaine familiare radicato nelle colline di Meursault, dove lo Chardonnay si esprime con un'eleganza rara, plasmata da generazioni di savoir-faire.
– Terroir: I suoli argilo-calcarei della Borgogna, caratterizzati da marne bianche e un'esposizione ideale, conferiscono ai vini una mineralità cretosa e una tensione caratteristica.
– Vinificazione: Un approccio meticoloso, tra affinamento in botti e prolungato contatto sui lieviti, per cuvée di precisione e complessità notevoli.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Les Rougeots 2014
All'occhio – Una veste dorata con riflessi verdi, di una limpidezza setosa, che annuncia una texture al tempo stesso ricca e vibrante.
Al naso – Aromi di fiore d'acacia e limone candito si intrecciano a note di nocciola tostata e miele estivo, impreziositi da un tocco salino e minerale, come un soffio di gesso umido.
In bocca – La materia, ampia e vellutata, si dispiega con un'acidità vivace e una mineralità cretosa, lasciando spazio a un finale lungo e salino, dove si mescolano spezie dolci e freschezza persistente.
Servire a 11°C in un calice da vino bianco di Borgogna per rivelarne tutta la purezza.
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