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Borgogna
| Meursault
Coche Dury Meursault 2021 rouge
109172
Rosso
75cl
92/100
100% dei vini
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Proveniente dai suoli argillo-calcarei di Meursault, il Meursault Rouge 2021 del Domaine Coche-Dury è un Pinot Noir raro. Vinificato in botti per 15-22 mesi, offre note di bacche rosse e spezie, una bocca elegante e minerale. Perfetto con un magret d'anatra o risotti ai porcini.
Domaine Coche-Dury
Domaine familiare radicato a Meursault, il Domaine Coche-Dury incarna l'esigenza borgognona da quasi un secolo.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove il calcare imprime una mineralità distintiva ai vini.
- Vinificazione: metodi tradizionali, affinamento paziente in botti per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2021
All'occhio: una veste rosso ciliegia di densità setosa, animata da riflessi leggermente gessati.
Al naso: aromi di amarena fresca, di lampone acidulo, poi note di liquirizia e di pepe bianco, ravvivate da un tocco salino caratteristico dei suoli calcarei.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, contraddistinto da spezie dolci.
Servire tra 14 e 16°C in un calice da Borgogna per esaltarne la complessità.
Annata 2021
Un'annata contraddistinta da una freschezza vibrante, dove l'equilibrio tra frutto e struttura si rivela con eleganza.
- Potenziale di invecchiamento: da 10 a 15 anni, da conservare in condizioni ottimali (temperatura stabile, igrometria controllata).
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Domaine familiare radicato a Meursault, il Domaine Coche-Dury incarna l'esigenza borgognona da quasi un secolo.
- Terroir: suoli argillo-calcarei della Côte de Beaune, dove il calcare imprime una mineralità distintiva ai vini.
- Vinificazione: metodi tradizionali, affinamento paziente in botti per rivelare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del vino Domaine Coche-Dury Meursault Rouge 2021
All'occhio: una veste rosso ciliegia di densità setosa, animata da riflessi leggermente gessati.
Al naso: aromi di amarena fresca, di lampone acidulo, poi note di liquirizia e di pepe bianco, ravvivate da un tocco salino caratteristico dei suoli calcarei.
In bocca: una texture vellutata, sostenuta da un'acidità vivace e da una mineralità tesa, che si allunga in un finale lungo e preciso, contraddistinto da spezie dolci.
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