Personalizza la tua esperienza
Jacques Selosse Sous le Mont (dégorgement tardif febbraio 2025)
100% dei vini
proposti in stock
Spedizione in
48/72h
Spese di spedizione gratuite
a partire da 600€ in Francia
Stimare il costo della mia consegna
Domanda sul prodotto /
Hai bisogno di aiuto?
+33(0)1 46 25 98 47 / email
Il Sous le Mont (Sboccatura febbraio 2025) di Jacques Selosse, ottenuto da Pinot Noir Grand Cru a Mareuil-sur-Aÿ, è un Extra Brut di grande precisione. Note di mela rossa, tabacco bruno e pralinato, bocca tesa e sapida. Ideale per l'invecchiamento, esalta un'anatra laccata o dei porcini saltati in padella.
Situato nel cuore di Avize, questo domaine familiare incarna l'esigenza di un terroir e la trasmissione di un savoir-faire artigianale.
- Terroir: Suoli cretacei della Côte des Blancs e parcelle Grand Cru, dove il Pinot Noir rivela una mineralità unica.
- Vinificazione: Metodi tradizionali e solera, per champagne di rara tensione e complessità.
Note di degustazione del vino Jacques Selosse Sous le Mont (Sboccatura febbraio 2025)
All'occhio – Veste dorata con riflessi ramati, dalla texture setosa e con una effervescenza fine, quasi cremosa.
Al naso – Aromi di mela rossa matura, di pan di spezie leggermente tostato, di mirtillo selvatico e di caramello salato, ravvivati da un tocco minerale e da una punta di ossidazione nobile.
In bocca – Attacco vivace e preciso, dove la tensione del Pinot Noir si fonde con una materia densa e vellutata, sostenuta da note di tabacco bruno, di pralinato e di frutta secca, per un finale lungo e sapido.
Servire tra i 10 e i 12°C in un flûte da champagne o in un calice da vino bianco per esaltarne la complessità.
Annata non millesimata
Frutto di un assemblaggio di più annate, questo champagne unisce la freschezza dei vini giovani alla profondità dei vini di riserva, per un'espressione unica del terroir.
- Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni, o anche di più, in condizioni di cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
Potrebbe piacerti anche
Altri vini dell'appellazione Champagne
