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Champagne
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Jacques Selosse Sous le Mont (Degorgement fevereiro 2025)
117948
Branco
75cl
NFC Inativo, Degorgement em fevereiro de 2025
100% dos vinhos
disponíveis em estoque
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O Sous le Mont (Dégorgement fevereiro 2025) de Jacques Selosse, proveniente de Pinot Noir Grand Cru em Mareuil-sur-Aÿ, é um Extra Brut de grande precisão. Notas de maçã vermelha, de tabaco escuro e de pralinê, boca tensa e salina. Ideal para guardar, sublima um pato laqueado ou cogumelos ceps salteados.
Domaine Jacques Selosse
Situado no coração de Avize, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir e a transmissão de um saber-fazer artesanal.
- Terroir: Solos calcários da Côte des Blancs e parcelas Grand Cru, onde o Pinot Noir revela uma mineralidade única.
- Vinificação: Métodos tradicionais e solera, para champanhes de uma tensão e de uma complexidade raras.
Notas de degustação do vinho Jacques Selosse Sous le Mont (Dégorgement fevereiro 2025)
À vista – Cor dourada com reflexos cobrizos, de uma textura sedosa e de uma efervescência fina, quase cremosa.
No nariz – Aromas de maçã vermelha madura, de pão de especiarias levemente tostado, de mirtilo silvestre e de caramelo salgado, realçados por um toque mineral e uma ponta de oxidação nobre.
Em boca – Ataque vivo e preciso, onde a tensão do Pinot Noir se mistura a uma matéria densa e aveludada, carregada de notas de tabaco escuro, de pralinê e de frutas secas, para um final longo e salino.
Sirva entre 10 e 12°C em uma flauta de champagne ou uma taça de vinho branco para exaltar a sua complexidade.
Safra não millésimé
Proveniente de uma assemblage de vários anos, este champagne alia a frescura dos vinhos jovens à profundidade dos vinhos de reserva, para uma expressão única do terroir.
- Potencial de guarda: 15 a 20 anos, ou mais, em condições de adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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Situado no coração de Avize, este domínio familiar encarna a exigência de um terroir e a transmissão de um saber-fazer artesanal.
- Terroir: Solos calcários da Côte des Blancs e parcelas Grand Cru, onde o Pinot Noir revela uma mineralidade única.
- Vinificação: Métodos tradicionais e solera, para champanhes de uma tensão e de uma complexidade raras.
Notas de degustação do vinho Jacques Selosse Sous le Mont (Dégorgement fevereiro 2025)
À vista – Cor dourada com reflexos cobrizos, de uma textura sedosa e de uma efervescência fina, quase cremosa.
No nariz – Aromas de maçã vermelha madura, de pão de especiarias levemente tostado, de mirtilo silvestre e de caramelo salgado, realçados por um toque mineral e uma ponta de oxidação nobre.
Em boca – Ataque vivo e preciso, onde a tensão do Pinot Noir se mistura a uma matéria densa e aveludada, carregada de notas de tabaco escuro, de pralinê e de frutas secas, para um final longo e salino.
Sirva entre 10 e 12°C em uma flauta de champagne ou uma taça de vinho branco para exaltar a sua complexidade.
Safra não millésimé
Proveniente de uma assemblage de vários anos, este champagne alia a frescura dos vinhos jovens à profundidade dos vinhos de reserva, para uma expressão única do terroir.
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