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Rhône
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Jean Louis Chave Hermitage 2004
El Jean Louis Chave Hermitage 2004, vino tinto de Hermitage elaborado con Syrah, se vinifica en barricas y depósitos de acero inoxidable, y luego se cría durante 30 meses en barricas. Ofrece aromas de grosella negra, cereza negra y pimienta, una textura sedosa y una mineralidad vibrante. Para degustar con un guiso de liebre o trufas.
Domaine Jean Louis Chave
Una bodega familiar arraigada en las laderas de Hermitage desde el siglo XV, donde la Syrah se expresa con una precisión poco común, moldeada por un terruño único y una vinificación respetuosa con las tradiciones.
- Terruño: Los suelos graníticos y esquistosos de las colinas de Hermitage, bajo la influencia del clima del norte del Ródano, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia tensa.
- Vinificación: Despalillado casi total, fermentación en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza prolongada en barrica para revelar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Jean Louis Chave Hermitage 2004
- A la vista: Un color rojo granate profundo, de densidad sedosa, donde la luz juega con una intensa mineralidad.
- En nariz: Primero aparecen aromas de grosella negra madura y cereza negra, seguidos de notas de regaliz, pimienta blanca y un toque salino.
- En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y preciso en el que se entremezclan especias dulces y una frescura persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
Anada 2004
Una anada marcada por una madurez equilibrada, en la que la Syrah de Hermitage revela una estructura armoniosa que combina potencia y finura.
- Potencial de guarda: Este vino puede conservarse entre 10 y 15 años más en condiciones óptimas (temperatura estable entre 12 y 14 °C y humedad controlada), aunque ya ofrece una experiencia de cata plenamente satisfactoria.
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Una bodega familiar arraigada en las laderas de Hermitage desde el siglo XV, donde la Syrah se expresa con una precisión poco común, moldeada por un terruño único y una vinificación respetuosa con las tradiciones.
- Terruño: Los suelos graníticos y esquistosos de las colinas de Hermitage, bajo la influencia del clima del norte del Ródano, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia tensa.
- Vinificación: Despalillado casi total, fermentación en barricas de madera y depósitos de acero inoxidable, seguida de una crianza prolongada en barrica para revelar la pureza de la fruta y la complejidad del terruño.
Notas de cata del vino Domaine Jean Louis Chave Hermitage 2004
- A la vista: Un color rojo granate profundo, de densidad sedosa, donde la luz juega con una intensa mineralidad.
- En nariz: Primero aparecen aromas de grosella negra madura y cereza negra, seguidos de notas de regaliz, pimienta blanca y un toque salino.
- En boca: Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y preciso en el que se entremezclan especias dulces y una frescura persistente.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para desplegar toda su complejidad.
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