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Rhône
| Hermitage
Jean Louis Chave Hermitage 2004
Le Jean Louis Chave Hermitage 2004, vin rouge d’Hermitage issu de Syrah, est vinifié en fûts et cuves inox, puis élevé 30 mois en barriques. Il offre des arômes de cassis, cerise noire et poivre, une texture soyeuse et une minéralité vibrante. À déguster avec un civet de lièvre ou des truffes.
Domaine Jean Louis Chave
Un domaine familial ancré sur les coteaux d’Hermitage depuis le XVe siècle, où la Syrah s’exprime avec une précision rare, façonnée par un terroir unique et une vinification respectueuse des traditions.
- Terroir : Les sols granitiques et schisteux des collines de l’Hermitage, baignés par le climat septentrional du Rhône, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance tendue.
- Vinification : Égrappage quasi total, fermentation en fûts de bois et cuves inox, suivie d’un élevage prolongé en barriques pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean Louis Chave Hermitage 2004
- À l’œil : Une robe rouge grenat profonde, d’une densité soyeuse, où la lumière danse avec une intensité minérale.
- Au nez : D’abord des arômes de cassis mûr et de cerise noire, suivis de notes de réglisse, de poivre blanc et d’une touche saline.
- En bouche : Une texture veloutée, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et précise, où se mêlent épices douces et fraîcheur persistante.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2004
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la Syrah d’Hermitage révèle une structure harmonieuse, alliant puissance et finesse.
- Potentiel de garde : Ce vin peut se conserver encore 10 à 15 ans dans des conditions optimales (température stable entre 12 et 14°C, hygrométrie contrôlée), tout en offrant dès aujourd’hui une dégustation déjà aboutie.
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Un domaine familial ancré sur les coteaux d’Hermitage depuis le XVe siècle, où la Syrah s’exprime avec une précision rare, façonnée par un terroir unique et une vinification respectueuse des traditions.
- Terroir : Les sols granitiques et schisteux des collines de l’Hermitage, baignés par le climat septentrional du Rhône, confèrent aux vins une minéralité distinctive et une élégance tendue.
- Vinification : Égrappage quasi total, fermentation en fûts de bois et cuves inox, suivie d’un élevage prolongé en barriques pour révéler la pureté du fruit et la complexité du terroir.
Notes de dégustation du vin Domaine Jean Louis Chave Hermitage 2004
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Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
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Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la Syrah d’Hermitage révèle une structure harmonieuse, alliant puissance et finesse.
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