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Bourgogne
| Charmes Chambertin
Joseph Roty Charmes Chambertin Très Vieilles Vignes 2022
111016
Rouge
75cl
97/100
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Le Joseph Roty Charmes-Chambertin 2022, issu de vieilles vignes (65 ans), révèle des sols crayeux de Bourgogne. Ce Pinot Noir, aux notes de mûre et de réglisse, est élevé en fûts de chêne. En bouche, il allie tension et minéralité crayeuse. Parfait dès 2035 avec un civet ou un magret.
Domaine Joseph Roty
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage d’un terroir d’exception, où chaque génération affine un savoir-faire ancestral.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus de Bourgogne, où le Pinot Noir puise sa minéralité crayeuse et sa profondeur.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne, respectant la pureté du fruit tout en sculptant une structure soyeuse et tendue.
Niché au cœur de Gevrey-Chambertin, ce domaine familial incarne l’héritage d’un terroir d’exception, où chaque génération affine un savoir-faire ancestral.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Nuits, berceau des Grands Crus de Bourgogne, où le Pinot Noir puise sa minéralité crayeuse et sa profondeur.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne, respectant la pureté du fruit tout en sculptant une structure soyeuse et tendue.
Notes de dégustation du vin Domaine Joseph Roty Charmes-Chambertin Très Vieilles Vignes 2022
- À l’œil : Robe pourpre intense aux reflets denses, presque opaque, révélant une matière généreuse et une texture veloutée.
- Au nez : D’abord vif avec des notes de griotte et de mûre sauvage, puis des arômes plus profonds de réglisse, de sous-bois humide et une touche saline rappelant les pierres à fusil.
- En bouche : Attaque précise et soyeuse, portée par une acidité vibrante et une minéralité crayeuse ; les tanins, bien présents, s’étirent en une finale longue et élégante, où se mêlent fruits noirs et épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
- À l’œil : Robe pourpre intense aux reflets denses, presque opaque, révélant une matière généreuse et une texture veloutée.
- Au nez : D’abord vif avec des notes de griotte et de mûre sauvage, puis des arômes plus profonds de réglisse, de sous-bois humide et une touche saline rappelant les pierres à fusil.
- En bouche : Attaque précise et soyeuse, portée par une acidité vibrante et une minéralité crayeuse ; les tanins, bien présents, s’étirent en une finale longue et élégante, où se mêlent fruits noirs et épices douces.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bourgogne pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2022
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration rare, où la chaleur estivale a sublimé la fraîcheur minérale du terroir.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2050 dans des conditions optimales (cave fraîche, à l’abri de la lumière et des vibrations).
Un millésime marqué par une maturité précoce et une concentration rare, où la chaleur estivale a sublimé la fraîcheur minérale du terroir.
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