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Latour 2002
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Il Château Latour 2002, Premier Grand Cru Classé di Pauillac, proviene da vigne su grave. Assemblaggio al 74% di Cabernet Sauvignon, offre ribes nero, grafite e sottobosco. Bocca ampia, tannini setosi e freschezza minerale. Perfetto per la conservazione (2045): selvaggina e formaggi stagionati.
Pilastro storico del Médoc, questo leggendario domaine incarna l'eccellenza dei vini di Pauillac da secoli, unendo eredità familiare e precisione viticola.
- Terroir: Grave profonde e sottosuoli argillosi di Pauillac, che conferiscono ai vini una struttura minerale e un'eleganza ineguagliabile.
- Vinificazione: Assemblaggio meticoloso, affinamento in botti di rovere francese per un'espressione pura del Cabernet Sauvignon.
Note di degustazione del vino Château Latour 2002
Alla vista – Veste rubino profondo con riflessi purpurei, di una densità setosa e una brillantezza cristallina.
Al naso – Aromi di ribes nero maturo, di mora selvatica, seguiti da un tocco di tabacco biondo, di sottobosco umido e da una sottile nota gessosa, come un soffio minerale proveniente dalle grave.
In bocca – Attacco ampio e preciso, tannini fermi ma vellutati, acidità vivace che equilibra una materia generosa, finale lungo e salino, sostenuto da una tensione elegante.
Servire a 16-18°C in un calice da Bordeaux per liberarne tutta la complessità.
Annata 2002
Un'annata di pazienza e rigore, in cui la freschezza climatica ha scolpito vini di una struttura notevole, unendo potenza e finezza.
- Potenziale di invecchiamento: da 30 a 40 anni, da conservare in condizioni ottimali (12-14°C, igrometria controllata).
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