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Latour 2002
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Le Château Latour 2002, Premier Grand Cru Classé de Pauillac, provient de vignes sur graves. Assemblage à 74 % de Cabernet Sauvignon, il offre cassis, graphite et sous-bois. Bouche ample, tanins soyeux et fraîcheur minérale. Parfait pour la garde (2045) : gibiers et fromages affinés.
Pilier historique du Médoc, ce domaine légendaire incarne l’excellence des vins de Pauillac depuis des siècles, alliant héritage familial et précision viticole.
- Terroir : Graves profondes et sous-sols argileux de Pauillac, conférant aux vins une structure minérale et une élégance inégalée.
- Vinification : Assemblage méticuleux, élevage en fûts de chêne français pour une expression pure du Cabernet Sauvignon.
Notes de dégustation du vin Château Latour 2002
À l’œil – Robe rubis profond aux reflets pourpres, d’une densité soyeuse et d’une brillance cristalline.
Au nez – Arômes de cassis mûr, de mûre sauvage, suivis d’une touche de tabac blond, de sous-bois humide et d’une subtile note crayeuse, comme un souffle minéral venu des graves.
En bouche – Attaque ample et précise, tanins fermes mais veloutés, acidité vive équilibrant une matière généreuse, finale longue et saline, portée par une tension élégante.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2002
Un millésime de patience et de rigueur, où la fraîcheur climatique a sculpté des vins d’une structure remarquable, alliant puissance et finesse.
- Potentiel de garde : 30 à 40 ans, à conserver dans des conditions optimales (12-14°C, hygrométrie contrôlée).
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