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Borgoña
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2001
110039
Tinto
75cl
Dañada
90/100
89/100
16/20
16.5/20
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Este Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2001 del Domaine Michel Lafarge ilustra el terroir arcillo-calcáreo de Volnay. Este Pinot Noir, criado en barrica, desvela aromas de cereza negra, laurel y té, una textura sedosa y una mineralidad marcada. A saborear hasta 2026 con caza mayor o setas porcini.
Domaine Michel Lafarge
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Volnay, donde el tiempo esculpe vinos de una elegancia intemporal.
- Terroir : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes Pinot Noir, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una tensión vibrante.
- Vinificación : Métodos tradicionales, crianza en barricas para una expresión pura de la cepa, sin artificio, donde la paciencia revela la complejidad del terroir.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2001
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, que traiciona una madurez lograda y una estructura armoniosa.
En nariz – Un bouquet donde se mezclan la cereza negra confitada, la hoja de laurel seca, un toque de té negro ahumado y una sutil nota ferrosa que recuerda los suelos calcáreos del Clos des Chênes.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, donde los aromas de mora silvestre y especias suaves se estiran en un final largo y salino.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2001
Una añada marcada por una madurez lenta y una frescura preservada, que ofrece una expresión a la vez poderosa y refinada del terroir de Volnay.
- Potencial de guarda : A saborear hasta 2026, conservar en una bodega fresca (12-14°C) y al abrigo de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en las laderas de Volnay, donde el tiempo esculpe vinos de una elegancia intemporal.
- Terroir : Suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes Pinot Noir, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una tensión vibrante.
- Vinificación : Métodos tradicionales, crianza en barricas para una expresión pura de la cepa, sin artificio, donde la paciencia revela la complejidad del terroir.
Notas de cata del vino Domaine Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2001
A la vista – Una capa rojo granate con reflejos teja, de una densidad sedosa, que traiciona una madurez lograda y una estructura armoniosa.
En nariz – Un bouquet donde se mezclan la cereza negra confitada, la hoja de laurel seca, un toque de té negro ahumado y una sutil nota ferrosa que recuerda los suelos calcáreos del Clos des Chênes.
En boca – Una textura aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, donde los aromas de mora silvestre y especias suaves se estiran en un final largo y salino.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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