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Bourgogne
| Volnay 1er cru
Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010
123178
Rouge
75cl
93-95/100
95/100
18/20
17/20
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Le Michel Lafarge Volnay 1er Cru Clos des Chênes 2010, issu de vignes âgées sur sol argilo-calcaire, est élevé 18 mois en fûts. Ce Pinot Noir allie fraîcheur, soyeux et arômes de fruits rouges et de réglisse. Idéal jusqu’en 2030, il sublime gibier et fromages affinés.
Domaine Michel Lafarge
Héritier d’un savoir-faire familial depuis plusieurs générations, le Domaine Michel Lafarge incarne l’excellence des vins de Volnay, façonnés par un terroir d’exception et une philosophie respectueuse de la nature.
- Terroir : Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine cultive des vignes sur des sols argilo-calcaires caillouteux, où le Pinot Noir s’épanouit avec une élégance rare, notamment dans les prestigieux premiers crus de Volnay.
- Vinification : Une approche artisanale, entre égrappage total, fermentation naturelle et élevage en fûts de chêne, pour des vins d’une pureté et d’une précision remarquables.
Notes de dégustation du vin Domaine Michel Lafarge Volnay 1er cru Clos des Chênes 2010
- À l’œil : Une robe rouge grenat profonde, d’une texture soyeuse et d’une brillance qui annonce déjà la complexité du vin.
- Au nez : Un bouquet où se mêlent des arômes de cerise noire fraîche, de violette délicate, de sous-bois humide et une touche de réglisse, le tout relevé par une subtile minéralité crayeuse.
- En bouche : Une attaque veloutée, portée par une acidité vive et une tension minérale, qui se prolonge en une finale longue et saline, où se dévoilent des notes de fruits mûrs et d’épices douces.
À servir entre 14 et 16°C, dans un verre à Bourgogne pour en révéler toute la finesse.
Millésime 2010
Un millésime marqué par une maturité optimale des raisins, offrant des vins d’une grande précision et d’une belle structure, idéaux pour les amateurs de Bourgogne classique.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030, voire au-delà, dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée et absence de lumière).
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Héritier d’un savoir-faire familial depuis plusieurs générations, le Domaine Michel Lafarge incarne l’excellence des vins de Volnay, façonnés par un terroir d’exception et une philosophie respectueuse de la nature.
- Terroir : Situé au cœur de la Côte de Beaune, le domaine cultive des vignes sur des sols argilo-calcaires caillouteux, où le Pinot Noir s’épanouit avec une élégance rare, notamment dans les prestigieux premiers crus de Volnay.
- Vinification : Une approche artisanale, entre égrappage total, fermentation naturelle et élevage en fûts de chêne, pour des vins d’une pureté et d’une précision remarquables.
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