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Pierre Peters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chetillons 2010 Magnum
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La Cuvée Les Chétillons 2010 Magnum di Pierre Péters, nata sui suoli cretosi di Le Mesnil-sur-Oger, è un Blanc de Blancs Grand Cru 100% Chardonnay. Affinato in acciaio inox, questo champagne unisce freschezza, note di agrumi e mineralità salina. Ideale con frutti di mare o formaggi, da degustare fino al 2030.
Maison familiare radicata nel cuore della Côte des Blancs, Pierre Péters perpetua da sei generazioni un savoir-faire dedicato allo Chardonnay.
- Terroir: Suoli cretosi del Mesnil-sur-Oger, Grand Cru de Champagne, dove la creta imprime una mineralità distintiva ai vini.
- Vinificazione: Metodo tradizionale, affinamento sui lieviti fini e fermentazione in vasche in acciaio inox per preservare la purezza del frutto e la tensione del terroir.
Note di degustazione del Champagne Pierre Péters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chétillons 2010
All'occhio: Veste giallo oro pallido con riflessi verdi, di una limpidezza cristallina, coronata da una schiuma fine e persistente, setosa come un velo di seta.
Al naso: Dapprima fresco e aereo – biancospino, fiore d'acacia e pesca bianca –, poi più profondo con note di scorza d'arancia candita, pera matura e latte di mandorla, prima di lasciare spazio a un tocco salino e cretoso, firma del terroir.
In bocca: Attacco vivace e preciso, dove la tensione minerale si mescola a una texture vellutata; gli aromi di frutta secca (mandarino, albicocca) e di fiori delicati si distendono in un finale lungo e salino, sorretto da un'acidità elegante.
Servire tra 8 e 10°C in un flûte da champagne alto e stretto per concentrare gli aromi.
Annata 2010
Un'annata segnata da una maturità equilibrata, in cui la freschezza minerale del terroir si unisce a una concentrazione aromatica straordinaria.
- Potenziale di invecchiamento: Da conservare fino al 2030, e oltre, in una cantina fresca (12-14°C) e al riparo dalla luce.
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