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Pierre Peters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chetillons 2010 Magnum
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A Cuvée Les Chétillons 2010 Magnum de Pierre Péters, nascida nos solos calcários de Le Mesnil-sur-Oger, é um Blanc de Blancs Grand Cru 100% Chardonnay. Elaborado em aço inoxidável, este champagne alia frescor, notas cítricas e mineralidade salina. Ideal com frutos do mar ou queijos, a degustar até 2030.
Casa familiar enraizada no coração da Côte des Blancs, Pierre Péters perpetua há seis gerações um saber-fazer dedicado ao Chardonnay.
- Terroir: Solos calcários de Mesnil-sur-Oger, Grand Cru de Champagne, onde o calcário confere uma mineralidade distintiva aos vinhos.
- Vinificação: Método tradicional, estágio sobre borras finas e fermentação em cubas de aço inoxidável para preservar a pureza do fruto e a tensão do terroir.
Notas de degustação do Champagne Pierre Péters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chétillons 2010
À vista: Cor amarelo ouro pálido com reflexos verdes, de uma limpidez cristalina, coroada por uma espuma fina e persistente, sedosa como um véu de seda.
No nariz: Primeiro fresco e aéreo – espinheiro-branco, flor de acácia e pêssego branco –, depois mais profundo com notas de casca de laranja confitada, pera madura e leite de amêndoa, antes de dar lugar a um toque salino e calcário, assinatura do terroir.
Na boca: Ataque vivo e preciso, onde a tensão mineral se mistura a uma textura aveludada; os aromas de frutas secas (tangerina, damasco) e de flores suaves se estendem em um final longo e salino, sustentado por uma acidez elegante.
Servir entre 8 e 10°C em uma taça de champagne alta e estreita para concentrar os aromas.
Safra 2010
Uma safra marcada por uma maturidade equilibrada, onde a frescor mineral do terroir se alia a uma concentração aromática notável.
- Potencial de guarda: A conservar até 2030, ou além, em uma adega fresca (12-14°C) e ao abrigo da luz.
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