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Pierre Peters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chetillons 2010 Magnum
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Die Cuvée Les Chétillons 2010 Magnum von Pierre Péters, entstanden auf den Kreideböden von Le Mesnil-sur-Oger, ist ein Blanc de Blancs Grand Cru 100 % Chardonnay. In Edelstahl ausgebaut, vereint dieser Champagne Frische, Zitrusnoten und saline Mineralität. Ideal zu Meeresfrüchten oder Käse, zu genießen bis 2030.
Das Familienweingut, verankert im Herzen der Côte des Blancs, setzt Pierre Péters seit sechs Generationen ein dem Chardonnay gewidmetes Know-how fort.
– Terroir: Kreideböden von Mesnil-sur-Oger, Grand Cru de Champagne, wo die Kreide den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleiht.
– Vinifikation: Traditionelle Methode, Ausbau auf feiner Hefe und Vergärung in Edelstahltanks, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen des Champagne Pierre Péters Blanc de Blancs Cuvée Spéciale Les Chétillons 2010
Im Auge: Blassgelbes, goldenes Kleid mit grünen Reflexen von kristalliner Klarheit, gekrönt von einem feinen und anhaltenden Schaum, seidig wie ein Seidenschleier.
An der Nase: Zunächst frisch und luftig – Weißdorn, Akazienblüte und weißer Pfirsich –, dann tiefer mit Noten von kandierter Orangenschale, reifer Birne und Mandelmilch, bevor eine salzige und kreidige Note, die Signatur des Terroirs, Einzug hält.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Auftakt, bei dem die mineralische Spannung sich mit einer geschmeidigen Textur verbindet; die Aromen von Trockenfrüchten (Mandarine, Aprikose) und zarten Blüten entfalten sich in einem langen, salinen Abgang, getragen von einer eleganten Säure.
Zwischen 8 und 10 °C in einer hohen und schmalen Champagne-Flöte servieren, um die Aromen zu konzentrieren.
Jahrgang 2010
Ein Jahrgang, der durch eine ausgewogene Reife geprägt ist, bei der die mineralische Frische des Terroirs sich mit einer bemerkenswerten aromatischen Konzentration verbindet.
– Lagerpotenzial: Bis 2030 oder darüber hinaus in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt aufbewahren.
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