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Borgoña
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2023
El Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023 de Domaine Ramonet, elaborado con Chardonnay, revela un terruño calcáreo único. Criado en barricas, desvela aromas de cítricos y pedernal. En boca, sedoso y mineral, se guarda de 8 a 12 años y acompaña ostras o quesos.
Domaine Ramonet
Un dominio familiar arraigado en el corazón de Chassagne-Montrachet, donde la exigencia y la tradición han dado forma a vinos de una elegancia excepcional desde hace casi un siglo.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes Chardonnay, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Fermentación en barricas de roble, crianza paciente y respeto absoluto del fruto, para vinos precisos, vibrantes y de una persistencia notable.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una brillantez que anuncia una textura untuosa.
En nariz: Aromas de flor de espino blanco, limón confitado y avellana fresca, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea que evoca los suelos calcáreos del terruño.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una materia densa, donde se mezclan notas de pedernal y un final salino de gran persistencia.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, ideal para expresar la pureza del Chardonnay en este terruño de excepción.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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Un dominio familiar arraigado en el corazón de Chassagne-Montrachet, donde la exigencia y la tradición han dado forma a vinos de una elegancia excepcional desde hace casi un siglo.
- Terruño: Suelos calcáreos y margosos de la Côte de Beaune, cuna de los grandes Chardonnay, donde cada parcela expresa una mineralidad calcárea y una tensión característica.
- Vinificación: Fermentación en barricas de roble, crianza paciente y respeto absoluto del fruto, para vinos precisos, vibrantes y de una persistencia notable.
Notas de cata del vino Domaine Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2023
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una brillantez que anuncia una textura untuosa.
En nariz: Aromas de flor de espino blanco, limón confitado y avellana fresca, realzados por un toque salino y una mineralidad calcárea que evoca los suelos calcáreos del terruño.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una materia densa, donde se mezclan notas de pedernal y un final salino de gran persistencia.
Servir entre 12 y 14°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2023
Una añada marcada por una madurez equilibrada y una frescura preservada, ideal para expresar la pureza del Chardonnay en este terruño de excepción.
- Potencial de guarda: 10 a 15 años, conservar en condiciones óptimas (temperatura estable, higrometría controlada).
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