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Bourgogne
| Chassagne Montrachet 1er cru
Ramonet Chassagne Montrachet 1er cru les Vergers 2022
Der Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022 verkörpert die Eleganz der weißen Bourgognes. Aus der Lage Les Vergers stammend, offenbart dieser in Fässern ausgebaute Chardonnay Noten von Zitrusfrüchten und kreideartiger Mineralität. Der Gaumen, lebhaft und seidig, klingt mit einem salzigen Abgang aus. Zu Krustentieren genießen.
Domaine Jean-Claude Ramonet
Ein im Herzen von Chassagne-Montrachet verwurzeltes Familienweingut, wo das burgundische Erbe seit fast einem Jahrhundert mit Sorgfalt weitergegeben wird.
- Terroir : Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, die Weine von kreideriger Mineralität und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, Fermentation mit indigenen Hefen und Ausbau in französischen Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022
- Im Auge : Blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
- In der Nase : Aromen von kandierter Zitrone, weißem Pfirsich und Akazienblüte, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Feuerstein-Mineralität, die die Komplexität des Terroirs ankündigt.
- Am Gaumen : Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer cremigen Textur, während Noten von gerösteter Haselnuss und geschmolzener Kreide sich zu einem langen und salzigen Abgang entfalten.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
Jahrgang 2022
Ein Jahrgang, geprägt von früher Reife und fruchtiger Konzentration, der dennoch die Frische und Spannung bewahrt, die für die großen weißen Bourgognes charakteristisch sind.
- Lagerpotenzial : 10 bis 15 Jahre in einem kühlen Keller (12–14 °C) und vor Licht geschützt aufbewahren, um die volle Komplexität zu entfalten.
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Ein im Herzen von Chassagne-Montrachet verwurzeltes Familienweingut, wo das burgundische Erbe seit fast einem Jahrhundert mit Sorgfalt weitergegeben wird.
- Terroir : Ton-Kalk- und Mergelböden der Côte de Beaune, Wiege der großen Chardonnays, die Weine von kreideriger Mineralität und seltener Eleganz hervorbringen.
- Vinifikation : Traditionelle Methoden, Fermentation mit indigenen Hefen und Ausbau in französischen Eichenfässern, um die Reinheit der Frucht und die Spannung des Terroirs zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Vergers 2022
- Im Auge : Blassgeldes Gewand mit grünen Reflexen, von seidiger Klarheit und kristallinem Glanz.
- In der Nase : Aromen von kandierter Zitrone, weißem Pfirsich und Akazienblüte, ergänzt durch einen salzigen Hauch und eine Feuerstein-Mineralität, die die Komplexität des Terroirs ankündigt.
- Am Gaumen : Lebendiger und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer cremigen Textur, während Noten von gerösteter Haselnuss und geschmolzener Kreide sich zu einem langen und salzigen Abgang entfalten.
Zwischen 12 und 14 °C in einem Bourgogne-Glas servieren, um die gesamte aromatische Palette zu entfalten.
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