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Caudron Cornalyne

Descubra o Caudron Cornalyne, uma cuvée de exceção proveniente do domínio Caudron, situado em Passy-Grigny, no coração do Vale do Marne. Esta casa, herdeira de uma tradição vitícola encarnada pelo abade Aimé Caudron, cultiva com paixão a casta Meunier num terroir argilo-calcário, sublimando seu caráter em champagnes elegantes e originais.

Este Champagne brut, com uma dosagem controlada de 9 g/l, oferece um equilíbrio perfeito entre frescura e complexidade. Elaborado a 100% com Pinot Meunier, dos quais 50% são vinificados em barricas de carvalho, alia a fineza da casta a um sutil toque amadeirado, revelando uma profundidade única após um prolongado envelhecimento sobre borras.

À vista, sua cor dourada brilhante cintila com bolhas finas. No nariz, aromas de flores brancas, de frutas maduras como pêssego e pera, entrelaçam-se com notas tostadas e baunilhadas. Na boca, seduz por uma textura encorpada, uma frescura elegante e um final complexo, marcado por toques de caramelo e especiarias suaves. Ideal com foie gras ou queijo curado, este champagne encantará os apreciadores de cuvées atípicas e refinadas.

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