Caudron Cornalyne
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Caudron Cornalyne

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Caudron Cornalyne

Entdecken Sie den Caudron Cornalyne, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem domaine Caudron, gelegen in Passy-Grigny, im Herzen des Marne-Tals. Dieses Weingut, Erbe einer von Abbé Aimé Caudron verkörperten Winzertradition, kultiviert mit Leidenschaft die Rebsorte Meunier auf einem tonkalkigen Terroir und veredelt ihren Charakter in eleganten und originellen Champagnern.

Dieser brut-champagne mit einem kontrollierten Dosage von 9 g/l bietet eine perfekte Balance zwischen Frische und Komplexität. Zu 100 % aus Pinot Meunier gekeltert, wovon 50 % in Eichenfässern vinifiziert werden, vereint er die Finesse der Rebsorte mit einer subtilen Holznote und offenbart nach verlängerter Hefelagerung eine einzigartige Tiefe.

Optisch schimmert das leuchtend goldene Gewand mit feinen Perlen. In der Nase verflechten sich Aromen von weißen Blüten und reifen Früchten wie Pfirsich und Birne mit gerösteten und vanilligen Noten. Am Gaumen besticht er durch eine üppige Textur, elegante Frische und einen komplexen Abgang mit Anklängen von Karamell und sanften Gewürzen. Ideal zu Foie gras oder gereiftem Käse, wird dieser champagne Liebhaber atypischer und raffinierter Cuvées begeistern.

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