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Caudron Cornalyne

Entdecken Sie den Caudron Cornalyne, eine außergewöhnliche Cuvée aus dem Weingut Caudron, das in Passy-Grigny im Herzen des Marne-Tals gelegen ist. Dieses Haus, Erbe einer von Abbé Aimé Caudron verkörperten Winzertradition, kultiviert mit Leidenschaft die Rebsorte Meunier auf einem Ton-Kalk-Terroir und veredelt ihren Charakter in eleganten und originellen Champagnes.

Dieser brut Champagne mit einem kontrollierten Dosage von 9 g/l bietet ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frische und Komplexität. Er wird zu 100 % aus Pinot Meunier gekeltert, von dem 50 % in Eichenfässern vergoren werden, und verbindet die Finesse der Rebsorte mit einer subtilen Holznote, die nach längerer Reifung auf der Hefe eine einzigartige Tiefe offenbart.

Im Aussehen schimmert das leuchtende Goldgewand mit feinen Blasen. In der Nase verflechten sich Aromen von weißen Blumen und reifen Früchten wie Pfirsich und Birne mit gerösteten und vanilligen Noten. Am Gaumen überzeugt er durch eine fleischige Textur, eine elegante Frische und einen komplexen Abgang, der von Karamell- und milden Gewürznoten geprägt ist. Ideal zu Foie gras oder gereiftem Käse – dieser Champagne wird Liebhaber außergewöhnlicher und raffinierter Cuvées begeistern.

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