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Domaine des Tours Clairette 2020
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Die Domaine des Tours Clairette 2020, Cuvée du Château des Tours, offenbart die Kiesel- und Tonböden von Sarrians. Dieser 100 % Clairette Weißwein bezaubert durch Noten von Honig, kandierter Zitrone und Bienenwachs sowie seine kalkige Mineralität. Cremig und lebhaft am Gaumen bietet er einen leicht bitteren Abgang. Perfekt zu Krustentieren oder gereiften Käsesorten.
Familienweingut mit Sitz in Sarrians im Vaucluse, wo das rhodanische Erbe mit seltener Authentizität zum Ausdruck kommt.
- Terroir: Böden aus Kieseln, Kalkschotter und Tonerde im südlichen Rhônetal, die Weine von ausgeprägter Mineralität hervorbringen.
- Vinifikation: Natürliche Methode, indigene Hefen und traditionelle Reifung zur Erhaltung der Reinheit der Clairette-Rebsorte.
Verkostungsnotizen zum Wein Château des Tours Clairette 2020
Optisch – Goldenes Gewand mit blassen Reflexen, von seidiger und leuchtender Textur, wie ein im Glas eingefangener Sonnenstrahl.
In der Nase – Aromen von kandierten Zitronen und Akazienhonig verflechten sich mit Noten von Bienenwachs und Feuerstein, abgerundet durch einen diskreten, aber anhaltenden Salzhauch.
Am Gaumen – Cremiger und fleischiger Antrunk, getragen von einer lebhaften Zitrusgäure, während sich eine kalkige Mineralität zu einem langen und leicht bitteren Abgang entfaltet, der an die großen weißen Mittelmeerweine erinnert.
Bei 10°C in einem weißen Burgunderglas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2020
Ein Jahrgang, der durch eine großzügige Reife und bewahrte Frische geprägt ist – ideal für den Ausdruck der Clairette-Rebsorte.
- Lagerpotenzial: 20 Jahre und mehr, in einem kühlen und lichtgeschützten Keller aufzubewahren.
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