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Rhône
| VDP de Vaucluse
Domaine des Tours Merlot 2006
Le Domaine des Tours Merlot 2006, né en IGP Vaucluse, exprime des notes de mûre et d’épices, avec des tanins veloutés. Sa bouche, équilibrée et minérale, accompagne idéalement un agneau. Ce vin, déjà harmonieux, peut encore évoluer avec grâce.
Domaine des Tours
Niché au cœur de la vallée du Rhône méridionale, ce domaine familial incarne l’exigence et la discrétion d’un terroir d’exception, guidé par la main experte d’Emmanuel Reynaud.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de Sarrians, entre Côtes-du-Rhône et Vaucluse, où la chaleur estivale se tempère par des nuits fraîches, sculptant des vins d’une rare précision.
- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage patient et respect du fruit, pour des cuvées à la fois généreuses et d’une élégante tension.
Niché au cœur de la vallée du Rhône méridionale, ce domaine familial incarne l’exigence et la discrétion d’un terroir d’exception, guidé par la main experte d’Emmanuel Reynaud.
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- Vinification : Méthodes traditionnelles, élevage patient et respect du fruit, pour des cuvées à la fois généreuses et d’une élégante tension.
Notes de dégustation du vin Domaine des Tours Merlot 2006
À l’œil : Une robe rouge grenat profonde, aux reflets encore vifs, révélant une texture soyeuse et une matière dense, presque veloutée.
Au nez : D’abord des arômes de mûre sauvage et de cerise noire, suivis de notes de réglisse, de cacao torréfié et d’une touche minérale, presque crayeuse, rappelant les sols calcaires du domaine.
En bouche : Une attaque ample et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité saline, qui s’étire en une finale longue et élégante, où se mêlent épices douces et tanins fondus.
À servir entre 16 et 18°C, dans un verre à vin rouge de type Bordeaux pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2006
Un millésime marqué par un été chaud et sec, où la maturité des raisins a été préservée par des nuits fraîches, offrant un vin à la fois puissant et équilibré.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2026-2030 dans des conditions optimales (température stable, à l’abri de la lumière).
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