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Guigal Hermitage Ex Voto 2019
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El Guigal Hermitage Ex Voto 2019 celebra la Syrah en las laderas graníticas de Hermitage. Criado 42 meses en barricas nuevas, combina frutas negras, especias y notas ahumadas con una boca densa y sedosa. Un vino de guarda, perfecto con carnes rojas y quesos curados.
Bodega familiar arraigada en el valle del Ródano desde 1946, E. Guigal encarna la exigencia y la tradición de los grandes vinos septentrionales.
- Terroir: Suelos graníticos y esquistosos de la apelación Hermitage, donde la Syrah revela una mineralidad calcárea y una profundidad única.
- Vinificación: Crianza pausada en barricas de roble nuevo, para cuvées de una precisión y una elegancia poco comunes.
Notas de cata del vino E. Guigal Hermitage Ex Voto 2019
A la vista – Color rubí profundo con reflejos violetas, denso y sedoso, que delata una concentración poco común.
En nariz – Aromas de mora silvestre y grosella negra fresca, seguidos de notas de cuero envejecido, regaliz suave y café tostado, antes de un toque salino y mineral.
En boca – Ataque potente y aterciopelado, sostenido por una tensión viva y taninos precisos, mientras que la mineralidad calcárea se extiende en un final largo y especiado.
Servir a 16-18 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para revelar toda su complejidad.
Añada 2019
Una añada soleada y equilibrada, donde la Syrah de Hermitage alcanza una madurez óptima sin perder su frescura.
- Potencial de guarda: 20 a 30 años, conservar en una bodega fresca (12-14 °C) y protegido de la luz.
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