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Guigal Hermitage Ex Voto 2019
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Le Guigal Hermitage Ex Voto 2019 célèbre la Syrah sur les coteaux granitiques d’Hermitage. Élevé 42 mois en fûts neufs, il allie fruits noirs, épices et notes fumées à une bouche dense et soyeuse. Un vin de garde, parfait avec viandes rouges et fromages affinés.
Domaine familial ancré dans la vallée du Rhône depuis 1946, E. Guigal incarne l’exigence et la tradition des grands vins septentrionaux.
- Terroir : Sols granitiques et schisteux de l’appellation Hermitage, où la Syrah révèle une minéralité crayeuse et une profondeur unique.
- Vinification : Élevage patient en fûts de chêne neuf, pour des cuvées d’une précision et d’une élégance rares.
Notes de dégustation du vin E. Guigal Hermitage Ex Voto 2019
À l’œil – Robe rubis profond aux reflets violets, dense et soyeuse, trahissant une concentration rare.
Au nez – Arômes de mûre sauvage et de cassis frais, suivis de notes de cuir vieilli, de réglisse douce et de café torréfié, avant une touche saline et minérale.
En bouche – Attaque puissante et veloutée, portée par une tension vive et des tanins précis, tandis que la minéralité crayeuse s’étire en une finale longue et épicée.
Servir à 16-18°C dans un verre à vin rouge de type Bourgogne pour en révéler toute la complexité.
Millésime 2019
Un millésime solaire et équilibré, où la Syrah d’Hermitage atteint une maturité optimale sans perdre sa fraîcheur.
- Potentiel de garde : 20 à 30 ans, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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