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Jura
| Vinho da França
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum
O De Toute Beauté 2020 Magnum de Anne & Jean-François Ganevat une Gamay de Fleurie e Pinot Noir do Jura em um Vin de France biodinâmico. Aromas de cereja, cassis e frutas vermelhas; boca sedosa, redonda e mineral. Aprecie até 2030 com carnes assadas ou queijos curados.
Domaine Anne & Jean-François Ganevat
Uma propriedade vinícola familiar estabelecida nas encostas do Jura, onde a herança vitivinícola se une à busca pela autenticidade e pela pureza.
- Terroir: solos calcários e margosos de La Combe de Rotalier, entre Jura e Beaujolais, que moldam vinhos de mineralidade característica e rara elegância.
- Vinificação: abordagem natural e biodinâmica, com rendimentos controlados e estágios precisos para revelar a tensão e a profundidade das castas.
Uma propriedade vinícola familiar estabelecida nas encostas do Jura, onde a herança vitivinícola se une à busca pela autenticidade e pela pureza.
- Terroir: solos calcários e margosos de La Combe de Rotalier, entre Jura e Beaujolais, que moldam vinhos de mineralidade característica e rara elegância.
- Vinificação: abordagem natural e biodinâmica, com rendimentos controlados e estágios precisos para revelar a tensão e a profundidade das castas.
Notas de degustação do vinho Anne & Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum
Na aparência: uma cor vermelho-granada com reflexos profundos, de aspecto sedoso e luminoso, que anuncia um vinho generoso e refinado.
No nariz: um buquê fresco e preciso, que combina cereja ácida, cassis maduro e um toque de violeta, seguido por nuances mais profundas de vegetação rasteira e uma sutil salinidade mineral.
Na boca: um ataque redondo e aveludado, sustentado por acidez viva e mineralidade calcária, que se prolonga em um final longo e elegante, entre tensão e suavidade.
Sirva entre 14 e 16 °C, em uma taça para vinho tinto do tipo Borgonha, para apreciar toda a sua complexidade.
Safra 2020
Uma safra marcada pelo equilíbrio, em que a maturidade das frutas se alia a um frescor vibrante, resultando em uma cuvée acessível e bem estruturada.
- Potencial de guarda: conservar em boas condições pelo tempo desejado de evolução, para permitir que sua complexidade se expresse plenamente.
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