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Jura
| Vin de France
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum
Der De Toute Beauté 2020 Magnum von Anne & Jean-François Ganevat vereint Gamay aus Fleurie und Pinot Noir aus dem Jura zu einem biodynamischen Vin de France. Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und roten Früchten; am Gaumen seidig, rund und mineralisch. Bis 2030 zu Braten oder gereiftem Käse genießen.
Domaine Anne & Jean-François Ganevat
Ein Familienweingut an den Hängen des Jura, wo sich das weinbauliche Erbe mit dem Streben nach Authentizität und Reinheit verbindet.
– Terroir: Kalk- und Mergelböden von La Combe de Rotalier zwischen Jura und Beaujolais prägen Weine von unverwechselbarer Mineralität und seltener Eleganz.
– Vinifikation: Ein natürlicher, biodynamischer Ansatz mit kontrollierten Erträgen und präzisem Ausbau, um die Spannung und Tiefe der Rebsorten hervorzubringen.
Ein Familienweingut an den Hängen des Jura, wo sich das weinbauliche Erbe mit dem Streben nach Authentizität und Reinheit verbindet.
– Terroir: Kalk- und Mergelböden von La Combe de Rotalier zwischen Jura und Beaujolais prägen Weine von unverwechselbarer Mineralität und seltener Eleganz.
– Vinifikation: Ein natürlicher, biodynamischer Ansatz mit kontrollierten Erträgen und präzisem Ausbau, um die Spannung und Tiefe der Rebsorten hervorzubringen.
Verkostungsnotizen zum Wein Anne & Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum
Im Glas: Granatrot mit tiefen Reflexen, seidig und leuchtend, das einen zugleich großzügigen und raffinierten Wein ankündigt.
In der Nase: Ein frisches, präzises Bouquet aus Sauerkirschen, reifen schwarzen Johannisbeeren und einem Hauch Veilchen, gefolgt von tieferen Nuancen von Unterholz und subtiler mineralischer Salzigkeit.
Am Gaumen: Ein runder, samtiger Auftakt mit lebhafter Säure und kalkiger Mineralität geht in einen langen, eleganten Abgang zwischen Spannung und Sanftheit über.
Bei 14 bis 16 °C in einem Rotweinglas vom Typ Bourgogne servieren, um seine ganze Komplexität zu genießen.
Jahrgang 2020
Ein von Ausgewogenheit geprägter Jahrgang, in dem reife Früchte und lebendige Frische zusammenfinden: eine zugängliche Cuvée mit schöner Struktur.
– Lagerpotenzial: Je nach gewünschter Entwicklung unter guten Bedingungen lagern, damit sich seine Komplexität voll entfalten kann.
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