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Jura
| Vino de Francia
Jean François Ganevat De Toute Beauté 2020 Magnum
De Toute Beauté 2020 en magnum, de Anne & Jean-François Ganevat, une Gamay de Fleurie y Pinot Noir del Jura en un Vin de France biodinámico. Nariz de cereza, grosella negra y frutos rojos; boca sedosa, redonda y mineral. Para disfrutar hasta 2030 con carnes asadas o quesos curados.
Domaine Anne & Jean-François Ganevat
Una bodega familiar arraigada en las laderas del Jura, donde la tradición vitivinícola se une a la búsqueda de autenticidad y pureza.
- Terruño: suelos calcáreos y margosos de La Combe de Rotalier, entre el Jura y Beaujolais, que dan forma a vinos de mineralidad distintiva y rara elegancia.
- Vinificación: enfoque natural y biodinámico, con rendimientos controlados y crianzas precisas para revelar la tensión y profundidad de las variedades.
Una bodega familiar arraigada en las laderas del Jura, donde la tradición vitivinícola se une a la búsqueda de autenticidad y pureza.
- Terruño: suelos calcáreos y margosos de La Combe de Rotalier, entre el Jura y Beaujolais, que dan forma a vinos de mineralidad distintiva y rara elegancia.
- Vinificación: enfoque natural y biodinámico, con rendimientos controlados y crianzas precisas para revelar la tensión y profundidad de las variedades.
Notas de cata del vino Anne & Jean-François Ganevat De Toute Beauté 2020 en magnum
A la vista: un color rojo granate de reflejos intensos, sedoso y luminoso, que anuncia un vino generoso y refinado a la vez.
En nariz: un buqué fresco y preciso en el que se mezclan la guinda, la grosella negra madura y un toque de violeta, seguidos de matices más profundos de sotobosque y una sutil salinidad mineral.
En boca: una entrada redonda y aterciopelada, sostenida por una acidez viva y una mineralidad calcárea, que se prolonga en un final largo y elegante, entre tensión y suavidad.
Servir entre 14 y 16 °C en una copa de vino tinto tipo Borgoña para apreciar toda su complejidad.
Anada 2020
Una anada marcada por el equilibrio, en la que la madurez de la fruta se une a una frescura vibrante y da lugar a un vino accesible y bien estructurado.
- Potencial de guarda: conservar en buenas condiciones, según la evolución deseada, para dejar que exprese plenamente su complejidad.
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