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Champagne
| Champagne
R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
127293
Weiß
75cl
Disgorged 2023
100 % der Weine
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R Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017 vereint Chardonnay und Pinot Noir aus den Kreideböden von Mareuil-sur-Aÿ. In Fässern vergoren, bietet er Aromen von schwarzem Tee und Bitterorange, einen gespannten Gaumen und einen salinen Abgang. Ideal zur Reifung, veredelt er Austern und feines Geflügel.
R. Pouillon & Fils
Ein Familienweingut, verwurzelt in Mareuil-sur-Aÿ, wo die Zeit Champagner von seltener Authentizität formt.
– Terroir: Kreideböden der Montagne de Reims, als 1er Cru klassifizierte Parzellen, wo Chardonnay und Pinot Noir ihre Mineralität schöpfen.
– Vinifikation: Vergärung in gebrauchten Fässern, Respekt vor den Rebsorten und Einzellagen, für Cuvées von vibrierender Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
Am Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger und anhaltender Textur, wie ein Lichtschleier auf dem Glas.
In der Nase: Aromen von aufgebrühtem schwarzen Tee, Bitterorangenschale, dann Noten von geröstetem Brot und ein saliner Hauch, der an Meeresgischt erinnert.
Im Mund: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kalkigen Mineralität, vor einem langen und eleganten Abgang, bei dem die Kraft diskret bleibt.
Zwischen 8 und 10 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Frische und die delikaten Blasen zu bewahren.
Jahrgang 2017
Ein Jahrgang, geprägt von großzügiger Reife, bei dem das Gleichgewicht zwischen Frische und Konzentration einem champagne von großer Präzision das Leben schenkt.
– Reifepotenzial: 8 bis 10 Jahre, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufbewahren.
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Ein Familienweingut, verwurzelt in Mareuil-sur-Aÿ, wo die Zeit Champagner von seltener Authentizität formt.
– Terroir: Kreideböden der Montagne de Reims, als 1er Cru klassifizierte Parzellen, wo Chardonnay und Pinot Noir ihre Mineralität schöpfen.
– Vinifikation: Vergärung in gebrauchten Fässern, Respekt vor den Rebsorten und Einzellagen, für Cuvées von vibrierender Spannung.
Verkostungsnotizen zum Wein R. Pouillon 1er Cru Les Blanchiens Brut Nature 2017
Am Auge: Goldenes Kleid mit grünen Reflexen, von seidiger und anhaltender Textur, wie ein Lichtschleier auf dem Glas.
In der Nase: Aromen von aufgebrühtem schwarzen Tee, Bitterorangenschale, dann Noten von geröstetem Brot und ein saliner Hauch, der an Meeresgischt erinnert.
Im Mund: Ein lebhafter und präziser Antrunk, getragen von einer gespannten Säure und einer kalkigen Mineralität, vor einem langen und eleganten Abgang, bei dem die Kraft diskret bleibt.
Zwischen 8 und 10 °C in einer champagne-Flöte servieren, um seine Frische und die delikaten Blasen zu bewahren.
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