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Loire
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Thomas Batardière Die Gehörnten 2023
Thomas Batardière Les Cocus 2023, aus einer Parzelle Chenin Blanc im Anjou Noir, bietet einen mineralischen und frischen Ausdruck. Dieser Weißwein mit Aromen von Lindenblüte und Apfel verbindet Komplexität und Spannung. Perfekt zu Fisch oder cremigem Käse, wird er sich über 3 bis 5 Jahre weiterentwickeln.
Domaine Thomas Batardière
Ein Weingut, verwurzelt im Anjou Noir, wo der Chenin Blanc sich mit seltener Präzision ausdrückt, geprägt von einem einzigartigen Terroir und einer respektvollen Vinifikation.
- Terroir: Historische Parzellen in Rablay-sur-Layon, schiefrige und kreidige Böden des Anjou, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, Ausbau in Tanks, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Les Cocus 2023
Im Auge: Goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, das eine seidene Textur und eine vielversprechende Dichte offenbart.
In der Nase: Aromen von knackigem Apfel, Holunderblüte und Lindenblüte, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, der von bemerkenswerter Reinheit geprägt ist.
Serviertemperatur: 10–12 °C – Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.
Jahrgang 2023
Ein Jahrgang, geprägt von lebendiger Frische und ausgewogener Reife, der die Typizität des Chenin Blanc im Anjou widerspiegelt.
- Lagerpotenzial: 5 bis 8 Jahre, an einem kühlen und lichtgeschützten Ort aufzubewahren.
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Ein Weingut, verwurzelt im Anjou Noir, wo der Chenin Blanc sich mit seltener Präzision ausdrückt, geprägt von einem einzigartigen Terroir und einer respektvollen Vinifikation.
- Terroir: Historische Parzellen in Rablay-sur-Layon, schiefrige und kreidige Böden des Anjou, die den Weinen eine unverwechselbare Mineralität verleihen.
- Vinifikation: Biodynamischer Ansatz, Ausbau in Tanks, um die Reinheit der Frucht und die natürliche Spannung der Rebsorte zu bewahren.
Verkostungsnotizen zum Wein Thomas Batardière Les Cocus 2023
Im Auge: Goldenes Kleid mit blassen Reflexen, von kristalliner Klarheit, das eine seidene Textur und eine vielversprechende Dichte offenbart.
In der Nase: Aromen von knackigem Apfel, Holunderblüte und Lindenblüte, gefolgt von einem Hauch Akazienhonig und einer subtilen kreidigen Salzigkeit.
Am Gaumen: Lebhafter und präziser Angriff, getragen von einer gespannten Säure und einer kreidigen Mineralität, mit einem langen und eleganten Abgang, der von bemerkenswerter Reinheit geprägt ist.
Serviertemperatur: 10–12 °C – Weißweinglas vom Typ Bourgogne, um die Nuancen optimal zur Geltung zu bringen.
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