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Loire
| Vino de Francia
Thomas Batardière Los Cornudos 2023
Thomas Batardière Les Cocus 2023, procedente de una parcela de Chenin Blanc en Anjou Noir, ofrece una expresión mineral y fresca. Este vino blanco, con aromas de tilo y manzana, conjuga complejidad y tensión. Perfecto con pescados o quesos cremosos, se beneficiará de 3 a 5 años de guarda.
Bodega Thomas Batardière
Una bodega anclada en el Anjou Noir, donde el Chenin Blanc se expresa con una precisión poco común, moldeado por un terruño único y una vinificación respetuosa.
- Terruño: Parcelas históricas de Rablay-sur-Layon, suelos esquistosos y calcáreos de Anjou, que confieren una mineralidad distintiva a los vinos.
- Vinificación: Enfoque biodinámico, crianza en depósitos para preservar la pureza del fruto y la tensión natural del varietal.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Les Cocus 2023
A la vista: Manto dorado con reflejos pálidos, de una limpidez cristalina, que revela una textura sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de manzana crujiente, de flor de saúco y de tilo, seguidos de un toque de miel de acacia y de una sutil salinidad calcárea.
En boca: Ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, para un final largo y elegante, marcado por una pureza notable.
Temperatura de servicio: 10-12 °C – Copa de vino blanco tipo Borgoña para exaltar sus matices.
Añada 2023
Una añada marcada por una frescura vibrante y una madurez equilibrada, que refleja la tipicidad del Chenin Blanc en Anjou.
- Potencial de guarda: 5 a 8 años, conservar en un lugar fresco y al abrigo de la luz.
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Una bodega anclada en el Anjou Noir, donde el Chenin Blanc se expresa con una precisión poco común, moldeado por un terruño único y una vinificación respetuosa.
- Terruño: Parcelas históricas de Rablay-sur-Layon, suelos esquistosos y calcáreos de Anjou, que confieren una mineralidad distintiva a los vinos.
- Vinificación: Enfoque biodinámico, crianza en depósitos para preservar la pureza del fruto y la tensión natural del varietal.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Les Cocus 2023
A la vista: Manto dorado con reflejos pálidos, de una limpidez cristalina, que revela una textura sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: Aromas de manzana crujiente, de flor de saúco y de tilo, seguidos de un toque de miel de acacia y de una sutil salinidad calcárea.
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