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Loire
| Vino de Francia
Thomas Batardière Les Cocus 2023
Thomas Batardière Les Cocus 2023, procedente de una parcela de Chenin Blanc en Anjou Noir, ofrece una expresión mineral y fresca. Este vino blanco, con aromas de tilo y manzana, conjuga complejidad y tensión. Perfecto con pescados o quesos cremosos, se beneficiará de 3 a 5 años de guarda.
Domaine Thomas Batardière
Una bodega arraigada en el Anjou Noir, donde la Chenin Blanc se expresa con una precisión excepcional, fruto de un terruño único y una vinificación respetuosa.
- Terruño: parcelas históricas de Rablay-sur-Layon, con suelos de esquisto y caliza de Anjou que confieren a los vinos una mineralidad distintiva.
- Vinificación: enfoque biodinámico y crianza en depósitos para preservar la pureza de la fruta y la tensión natural de la variedad.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Les Cocus 2023
A la vista: color dorado con reflejos pálidos y una limpidez cristalina que revela una textura sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: aromas de manzana crujiente, flor de saúco y tilo, seguidos de un toque de miel de acacia y una sutil salinidad calcárea.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que da paso a un final largo y elegante de notable pureza.
Temperatura de servicio: 10-12 °C. Sírvalo en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar sus matices.
Anada 2023
Una anada marcada por una frescura vibrante y una madurez equilibrada, que refleja el carácter típico de la Chenin Blanc en Anjou.
- Potencial de guarda: de 5 a 8 años; consérvelo en un lugar fresco y protegido de la luz.
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Una bodega arraigada en el Anjou Noir, donde la Chenin Blanc se expresa con una precisión excepcional, fruto de un terruño único y una vinificación respetuosa.
- Terruño: parcelas históricas de Rablay-sur-Layon, con suelos de esquisto y caliza de Anjou que confieren a los vinos una mineralidad distintiva.
- Vinificación: enfoque biodinámico y crianza en depósitos para preservar la pureza de la fruta y la tensión natural de la variedad.
Notas de cata del vino Thomas Batardière Les Cocus 2023
A la vista: color dorado con reflejos pálidos y una limpidez cristalina que revela una textura sedosa y una densidad prometedora.
En nariz: aromas de manzana crujiente, flor de saúco y tilo, seguidos de un toque de miel de acacia y una sutil salinidad calcárea.
En boca: entrada viva y precisa, sostenida por una acidez tensa y una mineralidad calcárea, que da paso a un final largo y elegante de notable pureza.
Temperatura de servicio: 10-12 °C. Sírvalo en una copa de vino blanco tipo Borgoña para realzar sus matices.
Anada 2023
Una anada marcada por una frescura vibrante y una madurez equilibrada, que refleja el carácter típico de la Chenin Blanc en Anjou.
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