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Enclavado en el corazón del pueblo Premier Cru de Vrigny, en las laderas oeste de la Montagne de Reims, el Champagne Lelarge-Pugeot perpetúa desde 1799 una tradición viticultora familiar hoy llevada por la octava generación. Dominique Lelarge y Dominique Pugeot, acompañados de sus hijos Clémence y Valentin, cultivan 8,7 hectáreas de viñas en agricultura biológica y biodinámica (certificaciones Ecocert y Demeter). El Meunier, variedad emblemática del domaine, reina en majestad junto al Pinot Noir y al Chardonnay, expresando toda la fineza de un terruño de arcilla, creta y arena. Con una gama excepcionalmente amplia de cuvées de champagne, de Coteaux Champenois blancos, rosados y tintos, Lelarge-Pugeot encarna la quintaesencia del champagne de viticultor, sincero, vivo y profundamente arraigado en su terruño.
La aventura del Champagne Lelarge-Pugeot comienza en 1799 cuando Pierre-Henri Lelarge, nacido ese mismo año, se instala en Vrigny tras su matrimonio con Madeleine Dravigny, procedente de una familia de viticultores locales. Generación tras generación, los Lelarge transmiten su apego al oficio de vigneron. Tras la Primera Guerra Mundial, Raymond, quinta generación, instala en 1922 un lagar y firma la primera puesta en botella de los Champagnes Lelarge en 1930. Su hijo Marcel continúa la obra familiar antes de pasar el testigo a Dominique, nacido en 1963.
Dominique Lelarge parte a estudiar viticultura y enología a Beaune, en Borgoña, donde conoce a Dominique Pugeot, su futura esposa. La pareja toma el relevo del dominio y hace nacer la marca Lelarge-Pugeot. Ya en los años 2000, suprimen progresivamente los pesticidas y herbicidas, enverdan las viñas y adoptan el trabajo del suelo con caballo. El dominio obtiene la certificación en agricultura biológica en 2014, y luego la certificación Demeter en biodinámica en 2017. Hoy en día, Clémence y Valentin Lelarge, séptima y octava generaciones, acompañan a sus padres en esta hermosa aventura familiar dedicada a champagnes vibrantes y auténticos.
El viñedo del Champagne Lelarge-Pugeot se extiende sobre 8,7 hectáreas repartidas en 42 parcelas alrededor del pueblo de Vrigny, clasificado Premier Cru, en el extremo occidental de la Montagne de Reims. Los suelos, de gran diversidad, mezclan margas calcáreas, arcillo-limosas y vetas arenosas, posadas sobre el zócalo cretáceo champenois. Este mosaico geológico aporta a los vinos una riqueza aromática singular, que combina redondez, mineralidad y tensión salina.
La composición varietal refleja la identidad del pueblo y el apego visceral de la familia al Meunier, que ocupa 4,4 hectáreas, complementado por 2,8 hectáreas de Pinot Noir y 1,5 hectárea de Chardonnay. Conducidas en biodinámica certificada, las viñas se benefician de un trabajo mecánico y a veces equino de los suelos, de un enverdado controlado, de árboles frutales en los bordes de las parcelas y de un enfoque de apicultura integrada. Esta policultivo, asociado a rendimientos razonados, permite a los cepas expresar plenamente la personalidad del terruño de Vrigny.
Las vinificaciones del Champagne Lelarge-Pugeot conjugan respeto por el fruto y precisión técnica. Las vendimias son manuales, cuidadosamente seleccionadas, y luego prensadas suavemente. Los mostos fermentan con sus levaduras indígenas en depósitos de acero inoxidable, en barricas de roble o en foudres según las cuvées, sin adición sistemática de sulfuroso. El objetivo es preservar la pureza de la uva y la expresión original del terruño, limitando al mínimo estricto cualquier intervención enológica.
Los vinos reposan a continuación sobre sus lías finas durante varios meses en depósito antes de la puesta en botella para la toma de espuma según el método champenois tradicional. La crianza sobre latas se prolonga voluntariamente, a menudo de cuatro a ocho años, o incluso más para las cuvées de prestigio, con el fin de aportar complejidad aromática, finura de burbuja y gran longitud en boca. Las dosificaciones son sistemáticamente moderadas (Extra Brut, Brut Nature o Non Dosé), dejando que el carácter del Meunier y el terruño de Vrigny se expresen con toda sinceridad.
Tradition Extra Brut: cuvée emblemática del dominio, assemblage de dominante Meunier complementado por Pinot Noir y Chardonnay, criado más de tres años sobre lías. Champagne recto, salino y texturado, ofrece un soberbio retrato del terruño de Vrigny, con notas de miel silvestre, avellana y melocotón.
Rosé Extra Brut: 100 % Pinot Noir procedente de viñas treintañeras, ensamblado con una pequeña proporción de Coteaux Champenois rouge de la casa. Su delicada nariz de fresa silvestre, cítricos y flores rosas precede una boca fresca, crujiente y mineral, ideal tanto en aperitivo como en la mesa.
Blanc de Blancs Extra Brut: puro Chardonnay de las parcelas arcillo-calcáreas de Vrigny, este champagne vivo y elegante despliega notas de cítricos, flores blancas y una trama mineral cincelada. Su final cretáceo y persistente lo convierte en un compañero de elección para los frutos del mar.
C'est Sucré: cuvée golosa y original dosificada más generosamente, diseñada para los amantes de los champagnes más redondos. Tierna, frutal y accesible, se combina maravillosamente con los postres afrutados, la pastelería fina y algunos quesos curados.
Nature et Non Dosé: champagne sin ninguna dosificación y sin sulfuroso añadido, expresión más bruta y más pura de la biodinámica del dominio. Tenso, salino, vibrante, está dirigido a los amateurs en busca de un Champagne sincero y radical.
Les Meuniers de Clémence: monocépage 100 % Meunier procedente de una parcela única, dedicado a Clémence Lelarge. Esta cuvée revela toda la finura y la profundidad desconocida del Meunier, con aromas de manzana verde, limón, almendra y una boca cremosa con mineralidad cretácea.
Les Charmes de Vrigny: assemblage de dominante Meunier criado largamente sobre lías, versión madura y compleja de la Tradition. Despliega una materia densa, notas briochadas, de frutos amarillos y de avellana, sostenida por una acidez cortante y un final salino.
Saignée de Meunier: rosado de sangría procedente de Pinot Meunier, vinificado por maceración corta. Color cereza, nariz intensa de frutos rojos y flores, boca estructurada y golosa, este champagne audaz celebra la rareza de las sangrías champenoisas.
Gueux: cuvée parcelaria procedente del lieu-dit epónimo, testimonio de la diversidad parcelaria del dominio. Ofrece un perfil cincelado, mineral y profundo, expresión singular de un terruño preciso de la Montagne de Reims.
Extra-Brut 2008: añada de guarda procedente de un año solar y excepcional. Larga crianza sobre lías, dosificación muy baja, este champagne maduro y complejo desarrolla aromas de frutas confitadas, pastelería, trufa blanca y una boca de una notable tensión.
Quintessence 2010: gran cuvée añada dominada por el Chardonnay, complementada por Pinot Noir y Meunier. Elegante, amplio y mineral, este champagne de gastronomía despliega notas florales, de frutos blancos y amarillos, prolongadas por un final tostado de gran longitud.
Blanc de Meuniers: Coteaux Champenois blanc raro procedente al 100 % de Meunier vinificado como vino blanco tranquilo. Fresco, elegante y finamente texturado, revela la faceta tranquila de la cepa reina del dominio y constituye una curiosidad ineludible para los amateurs avisados.
Rouge de Meuniers: Coteaux Champenois rouge elaborado en la pura tradición de Vrigny, vinificado a partir de Meunier procedente de viñas viejas. Crianza en barrica durante largos meses, ofrece una boca sedosa, notas de frutos negros, cacao y especias, a servir ligeramente fresco.
Coteaux Champenois Blanc: vino tranquilo de dominante Chardonnay procedente de las parcelas arcillo-calcáreas de Vrigny. Vinificado y criado parcialmente en barrica, presenta una boca amplia, frutal y mineral, testimoniando el potencial no efervescente del terruño champenois.
Coteaux Champenois Rouge: elaborado a partir de Pinot Noir y Meunier macerados en depósito abierto y luego criados dieciocho meses en barrica de roble. Color púrpura profundo, nariz de pequeños frutos rojos y negros, notas ahumadas y vainilladas, boca densa y aterciopelada de gran complejidad.
La Côte des Glaises: Coteaux Champenois blanc parcelario procedente de un lieu-dit histórico con suelos de arcilla y limo, vinificado al 100 % en Chardonnay. Cuvée experimental sin sulfuroso ni manipulación, rico, texturado y profundamente marcado por su terruño de origen.
Coteaux Champenois Rosé: vino tranquilo rosado confidencial elaborado a partir de las cepas negras del dominio. Ropa luminosa, nariz delicada de frutos rojos frescos, boca aérea y tensa, ofrece una lectura insólita y refinada del terruño de Vrigny en versión rosada.
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