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Niché au cœur du village Premier Cru de Vrigny, sur les coteaux ouest de la Montagne de Reims, le Champagne Lelarge-Pugeot perpétue depuis 1799 une tradition vigneronne familiale aujourd'hui portée par la huitième génération. Dominique Lelarge et Dominique Pugeot, accompagnés de leurs enfants Clémence et Valentin, cultivent 8,7 hectares de vignes en agriculture biologique et biodynamique (certifications Ecocert et Demeter). Le Meunier, cépage emblématique du domaine, y règne en majesté aux côtés du Pinot Noir et du Chardonnay, exprimant toute la finesse d'un terroir d'argile, de craie et de sable. Avec une gamme exceptionnellement étendue de cuvées de champagne, de Coteaux Champenois blancs, rosés et rouges, Lelarge-Pugeot incarne la quintessence du champagne de vigneron, sincère, vivant et profondément ancré dans son terroir.
L'aventure du Champagne Lelarge-Pugeot débute en 1799 lorsque Pierre-Henri Lelarge, né cette même année, s'installe à Vrigny après son mariage avec Madeleine Dravigny, issue d'une famille de viticulteurs locaux. Génération après génération, les Lelarge transmettent leur attachement au métier de vigneron. Après la Première Guerre mondiale, Raymond, cinquième génération, installe en 1922 un pressoir et signe la première mise en bouteille des Champagnes Lelarge en 1930. Son fils Marcel poursuit l'œuvre familiale avant de transmettre le flambeau à Dominique, né en 1963.
Dominique Lelarge part étudier la viticulture et l'œnologie à Beaune, en Bourgogne, où il rencontre Dominique Pugeot, sa future épouse. Le couple prend la suite du domaine et fait naître la marque Lelarge-Pugeot. Dès les années 2000, ils suppriment progressivement les pesticides et herbicides, enherbent les vignes et adoptent le travail du sol au cheval. Le domaine obtient la certification en agriculture biologique en 2014, puis la certification Demeter en biodynamie en 2017. Aujourd'hui, Clémence et Valentin Lelarge, septième et huitième générations, accompagnent leurs parents dans cette belle aventure familiale dédiée à des champagnes vibrants et authentiques.
Le vignoble du Champagne Lelarge-Pugeot s'étend sur 8,7 hectares répartis en 42 parcelles autour du village de Vrigny, classé Premier Cru, à l'extrémité occidentale de la Montagne de Reims. Les sols, d'une grande diversité, mêlent marnes calcaires, argilo-limoneux et veines sableuses, posés sur le socle crayeux champenois. Cette mosaïque géologique apporte aux vins une richesse aromatique singulière, alliant rondeur, minéralité et tension saline.
L'encépagement reflète l'identité du village et l'attachement viscéral de la famille au Meunier, qui occupe 4,4 hectares, complété par 2,8 hectares de Pinot Noir et 1,5 hectare de Chardonnay. Conduites en biodynamie certifiée, les vignes bénéficient d'un travail mécanique et parfois équin des sols, d'un enherbement maîtrisé, d'arbres fruitiers en bordure de parcelles et d'une démarche d'apiculture intégrée. Cette polyculture, associée à des rendements raisonnés, permet aux ceps d'exprimer pleinement la personnalité du terroir de Vrigny.
Les vinifications du Champagne Lelarge-Pugeot conjuguent respect du fruit et précision technique. Les vendanges sont manuelles, soigneusement triées, puis pressurées doucement. Les jus fermentent avec leurs levures indigènes en cuves inox, en fûts de chêne ou en foudres selon les cuvées, sans ajout systématique de soufre. L'objectif est de préserver la pureté du raisin et l'expression originelle du terroir, en limitant au strict minimum toute intervention œnologique.
Les vins reposent ensuite sur leurs lies fines pendant plusieurs mois en cuve avant la mise en bouteille pour la prise de mousse selon la méthode champenoise traditionnelle. L'élevage sur lattes est volontairement prolongé, souvent de quatre à huit ans, voire davantage pour les cuvées de prestige, afin d'apporter complexité aromatique, finesse de bulle et grande longueur en bouche. Les dosages sont systématiquement modérés (Extra Brut, Brut Nature ou Non Dosé), laissant le caractère du Meunier et du terroir de Vrigny s'exprimer en toute sincérité.
Tradition Extra Brut : cuvée emblématique du domaine, assemblage à dominante de Meunier complété par du Pinot Noir et du Chardonnay, élevée plus de trois ans sur lies. Champagne droit, salin et texturé, il offre un superbe portrait du terroir de Vrigny, sur des notes de miel sauvage, de noisette et de pêche.
Rosé Extra Brut : 100 % Pinot Noir issu de vignes trentenaires, assemblé avec une petite proportion de Coteaux Champenois rouge maison. Son nez délicat de fraise des bois, d'agrumes et de fleurs roses précède une bouche fraîche, croquante et minérale, idéale à l'apéritif comme à table.
Blanc de Blancs Extra Brut : pur Chardonnay des parcelles argilo-calcaires de Vrigny, ce champagne vif et élégant déploie des notes d'agrumes, de fleurs blanches et une trame minérale ciselée. Sa finale crayeuse et persistante en fait un compagnon de choix pour les fruits de mer.
C'est Sucré : cuvée gourmande et originale dosée plus généreusement, taillée pour les amateurs de champagnes plus ronds. Tendre, fruitée et accessible, elle s'accorde merveilleusement avec les desserts fruités, les pâtisseries fines et certains fromages affinés.
Nature et Non Dosé : champagne sans aucun dosage et sans soufre ajouté, expression la plus brute et la plus pure de la biodynamie du domaine. Tendu, salin, vibrant, il s'adresse aux amateurs en quête d'une Champagne sincère et radicale.
Les Meuniers de Clémence : monocépage 100 % Meunier issu d'une parcelle unique, dédié à Clémence Lelarge. Cette cuvée révèle toute la finesse et la profondeur méconnue du Meunier, sur des arômes de pomme verte, de citron, d'amande et une bouche crémeuse à la minéralité crayeuse.
Les Charmes de Vrigny : assemblage à dominante Meunier longuement élevé sur lies, version mûre et complexe de la Tradition. Il déploie une matière dense, des notes briochées, de fruits jaunes et de noisette, soutenue par une acidité tranchante et une saline finale.
Saignée de Meunier : rosé de saignée issu de Pinot Meunier, vinifié par macération courte. Couleur cerise, nez intense de fruits rouges et de fleurs, bouche structurée et gourmande, ce champagne audacieux célèbre la rareté des saignées champenoises.
Gueux : cuvée parcellaire issue du lieu-dit éponyme, témoignage de la diversité parcellaire du domaine. Elle offre un profil ciselé, minéral et profond, expression singulière d'un terroir précis de la Montagne de Reims.
Extra-Brut 2008 : millésime de garde issu d'une année solaire et exceptionnelle. Long élevage sur lies, dosage très bas, ce champagne mûr et complexe développe des arômes de fruits confits, de pâtisserie, de truffe blanche et une bouche d'une remarquable tension.
Quintessence 2010 : grande cuvée millésimée dominée par le Chardonnay, complétée par du Pinot Noir et du Meunier. Élégant, ample et minéral, ce champagne de gastronomie déploie des notes florales, de fruits blancs et jaunes, prolongées par une finale toastée d'une grande longueur.
Blanc de Meuniers : Coteaux Champenois blanc rare issu à 100 % de Meunier vinifié en vin blanc tranquille. Frais, élégant et finement texturé, il révèle la facette tranquille du cépage roi du domaine et constitue une curiosité incontournable pour les amateurs avertis.
Rouge de Meuniers : Coteaux Champenois rouge taillé dans la pure tradition de Vrigny, vinifié à partir de Meunier issu de vieilles vignes. Élevage en fût pendant de longs mois, il offre une bouche soyeuse, des notes de fruits noirs, de cacao et d'épices, à servir légèrement frais.
Coteaux Champenois Blanc : vin tranquille à dominante Chardonnay issu des parcelles argilo-calcaires de Vrigny. Vinifié et élevé partiellement en fût, il présente une bouche ample, fruitée et minérale, témoignant du potentiel non effervescent du terroir champenois.
Coteaux Champenois Rouge : élaboré à partir de Pinot Noir et de Meunier macérés en cuve ouverte puis élevés dix-huit mois en fût de chêne. Couleur pourpre profonde, nez de petits fruits rouges et noirs, notes fumées et vanillées, bouche dense et veloutée d'une grande complexité.
La Côte des Glaises : Coteaux Champenois blanc parcellaire issu d'un lieu-dit historique aux sols de glaise et de limon, vinifié à 100 % en Chardonnay. Cuvée expérimentale sans soufre ni manipulation, riche, texturée et profondément marquée par son terroir d'origine.
Coteaux Champenois Rosé : vin tranquille rosé confidentiel élaboré à partir des cépages noirs du domaine. Robe lumineuse, nez délicat de fruits rouges frais, bouche aérienne et tendue, il offre une lecture insolite et raffinée du terroir de Vrigny en version rosée.
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