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Eingebettet im Herzen des Premier-Cru-Dorfes Vrigny, an den westlichen Hängen der Montagne de Reims, pflegt der Champagne Lelarge-Pugeot seit 1799 eine familiäre Winzertradition, die heute von der achten Generation getragen wird. Dominique Lelarge und Dominique Pugeot, begleitet von ihren Kindern Clémence und Valentin, bewirtschaften 8,7 Hektar Weinberge in biologischer und biodynamischer Landwirtschaft (Zertifizierungen Ecocert und Demeter). Der Meunier, die emblematische Rebsorte des Weinguts, regiert majestätisch neben dem Pinot Noir und dem Chardonnay und bringt die ganze Finesse eines Terroirs aus Ton, Kreide und Sand zum Ausdruck. Mit einer außergewöhnlich breiten Palette an Champagner-Cuvées, weißen, rosé und roten Coteaux Champenois verkörpert Lelarge-Pugeot die Quintessenz des Winzer-Champagners – aufrichtig, lebendig und tief in seinem Terroir verwurzelt.
Das Abenteuer des Champagne Lelarge-Pugeot beginnt im Jahr 1799, als Pierre-Henri Lelarge, in jenem Jahr geboren, sich nach seiner Heirat mit Madeleine Dravigny, die aus einer lokalen Winzerfamilie stammte, in Vrigny niederließ. Generation für Generation geben die Lelarges ihre Leidenschaft für den Winzerberuf weiter. Nach dem Ersten Weltkrieg installierte Raymond, die fünfte Generation, im Jahr 1922 eine Weinpresse und unterzeichnete 1930 die erste Abfüllung der Champagnes Lelarge. Sein Sohn Marcel setzt das Familienwerk fort, bevor er das Staffelholz an Dominique, geboren 1963, weitergab.
Dominique Lelarge geht nach Beaune in der Bourgogne, um Weinbau und Önologie zu studieren, wo er Dominique Pugeot, seine spätere Ehefrau, kennenlernt. Das Paar übernimmt das Weingut und gründet die Marke Lelarge-Pugeot. Ab den 2000er-Jahren reduzieren sie schrittweise Pestizide und Herbizide, begrünen die Rebzeilen und führen die Bodenbearbeitung mit dem Pferd ein. Das Weingut erhält 2014 die Zertifizierung für ökologischen Landbau und 2017 die Demeter-Zertifizierung für Biodynamie. Heute begleiten Clémence und Valentin Lelarge, die siebte und achte Generation, ihre Eltern auf diesem wunderschönen Familienabenteuern, das lebendigen und authentischen Champagnes gewidmet ist.
Der Weinberg des Champagne Lelarge-Pugeot erstreckt sich über 8,7 Hektar, aufgeteilt auf 42 Parzellen rund um das Dorf Vrigny, klassifiziert als Premier Cru, am westlichen Zipfel der Montagne de Reims. Die Böden sind von großer Vielfalt und verbinden Kalkmergelböden, tonig-schluffige Böden und sandige Adern, die auf dem champenoischen Kreideuntergrund liegen. Dieses geologische Mosaik verleiht den Weinen eine einzigartige aromatische Fülle, die Rundheit, Mineralität und saline Spannung vereint.
Die Bestockung spiegelt die Identität des Dorfes und die tiefe Verbundenheit der Familie mit dem Meunier wider, der 4,4 Hektar belegt, ergänzt durch 2,8 Hektar Pinot Noir und 1,5 Hektar Chardonnay. Die in zertifizierter Biodynamie bewirtschafteten Reben profitieren von mechanischer und gelegentlich equiner Bodenbearbeitung, einer kontrollierten Begrünung, Obstbäumen an Parzellenrändern und einem integrierten Imkereikonzept. Diese Polykultur, verbunden mit rationierten Erträgen, ermöglicht es den Rebstöcken, die Persönlichkeit des Terroirs von Vrigny vollständig zum Ausdruck zu bringen.
Die Vinifikationen des Champagne Lelarge-Pugeot vereinen Respekt vor der Frucht mit technischer Präzision. Die Lese erfolgt manuell, wird sorgfältig sortiert und dann sanft gepresst. Die Moste vergären mit ihren Eigenhefen in Edelstahltanks, Eichenfässern oder Foudres je nach Cuvée, ohne systematischen Schwefeleinsatz. Ziel ist es, die Reinheit der Trauben und den ursprünglichen Ausdruck des Terroirs zu bewahren, indem jeglicher önologische Eingriff auf ein absolutes Minimum reduziert wird.
Die Weine ruhen anschließend mehrere Monate lang auf ihrer Feinhefe in Tanks, bevor sie nach der traditionellen Méthode Champenoise zur Schaumbildung in Flaschen abgefüllt werden. Die Flaschenreife auf den Rüttelpulten wird bewusst verlängert, häufig vier bis acht Jahre, bei den Prestige-Cuvées sogar noch länger, um aromatische Komplexität, Feinheit der Perlage und eine große Länge am Gaumen zu erzielen. Die Dosagen sind systematisch moderat gehalten (Extra Brut, Brut Nature oder Non Dosé), sodass der Charakter des Meunier und das Terroir von Vrigny in aller Aufrichtigkeit zum Ausdruck kommen.
Tradition Extra Brut: emblematische Cuvée des Weinguts, Assemblage mit Meunier-Dominanz, ergänzt durch Pinot Noir und Chardonnay, mehr als drei Jahre auf der Hefe gereift. Aufrechter, saliner und texturierter Champagne, der ein hervorragendes Portrait des Terroirs von Vrigny zeichnet, mit Noten von Wildhonig, Haselnuss und Pfirsich.
Rosé Extra Brut: 100 % Pinot Noir aus dreißigjährigen Reben, assembliert mit einem kleinen Anteil hauseigenem roten Coteaux Champenois. Die zarte Nase aus Walderdbeeren, Zitrusfrüchten und Rosenblüten leitet einen frischen, knackigen und mineralischen Gaumen ein – ideal als Aperitif ebenso wie zum Essen.
Blanc de Blancs Extra Brut: reiner Chardonnay aus den kalkig-tonigen Parzellen von Vrigny – dieser lebhafte und elegante Champagne entfaltet Noten von Zitrusfrüchten, weißen Blüten und ein präzises mineralisches Gerüst. Sein kreidiger und anhaltender Abgang macht ihn zum idealen Begleiter von Meeresfrüchten.
C'est Sucré: eine genussvolle und originelle Cuvée mit großzügigerer Dosage, geschaffen für Liebhaber runderer Champagnes. Weich, fruchtig und zugänglich, harmoniert sie wunderbar mit fruchtigen Desserts, feinem Gebäck und bestimmten gereiften Käsesorten.
Nature et Non Dosé: Champagne ohne jegliche Dosage und ohne zugesetzten Schwefel – der unverfälschteste und reinste Ausdruck der Biodynamie des Weinguts. Straff, salin und lebendig, richtet er sich an Liebhaber, die einen aufrichtigen und radikalen Champagne suchen.
Les Meuniers de Clémence: Einzébsorte zu 100 % Meunier aus einer einzelnen Parzelle, Clémence Lelarge gewidmet. Diese Cuvée offenbart die gesamte, oft verkannte Finesse und Tiefe des Meunier, mit Aromen von grünem Apfel, Zitrone und Mandel sowie einem cremigen Gaumen mit kreidiger Mineralität.
Les Charmes de Vrigny: Assemblage mit Meunier-Dominanz, lange auf der Hefe gereift, reife und komplexe Version der Tradition. Er entfaltet ein dichtes Mundgefühl, Noten von Brioche, gelbem Obst und Haselnuss, getragen von einer schneidenden Säure und einem salinen Abgang.
Saignée de Meunier: Roséwein im Saignée-Verfahren aus Pinot Meunier, durch kurze Mazeration vinifiziert. Kirschfarbe, intensive Nase aus roten Früchten und Blüten, strukturierter und genussvoller Gaumen – dieser kühne Champagne feiert die Seltenheit der champenoischen Saignées.
Gueux: Einzellagencuvée aus dem gleichnamigen Lieu-dit, Zeugnis der parzellenreichen Vielfalt des Weinguts. Sie bietet ein präzises, mineralisches und tiefgründiges Profil, den einzigartigen Ausdruck eines genauen Terroirs der Montagne de Reims.
Extra-Brut 2008: lagerfähiger Jahrgang aus einem sonnigen und außergewöhnlichen Jahr. Lange Hefelagerung, sehr niedrige Dosage – dieser reife und komplexe Champagne entwickelt Aromen von kandierten Früchten, Gebäck, weißem Trüffel und einen Gaumen von bemerkenswerter Spannung.
Quintessence 2010: große Jahrgangs-Cuvée mit Chardonnay-Dominanz, ergänzt durch Pinot Noir und Meunier. Elegant, üppig und mineralisch entfaltet dieser Champagne für die Gastronomie Noten von Blüten, weißem und gelbem Obst, verlängert durch einen gerösteten Abgang von großer Länge.
Blanc de Meuniers: seltener weißer Coteaux Champenois aus 100 % Meunier, als stiller Weißwein vinifiziert. Frisch, elegant und fein texturiert, offenbart er die stille Seite der Leitrebsorte des Weinguts und stellt eine unverzichtbare Rarität für versierte Liebhaber dar.
Rouge de Meuniers: roter Coteaux Champenois, ganz in der reinen Tradition von Vrigny vinifiziert, aus Meunier von alten Reben. Lange Monate im Fass ausgebaut, bietet er einen seidigen Gaumen mit Noten von schwarzen Früchten, Kakao und Gewürzen – leicht gekühlt zu servieren.
Coteaux Champenois Blanc: stiller Wein mit Chardonnay-Dominanz aus den kalkig-tonigen Parzellen von Vrigny. Teilweise in Fässern vinifiziert und ausgebaut, präsentiert er einen vollen, fruchtigen und mineralischen Gaumen, der das nichtschäumende Potenzial des champenoischen Terroirs bezeugt.
Coteaux Champenois Rouge: aus Pinot Noir und Meunier, in offenen Tanks mazeriert und anschließend achtzehn Monate im Eichenfass ausgebaut. Tiefes Purpurkleid, Nase aus kleinen roten und schwarzen Früchten, rauchige und vanillige Noten, dichter und samtiger Gaumen von großer Komplexität.
La Côte des Glaises: weißer Coteaux Champenois aus einer Einzelparzelle, stammend aus einem historischen Lieu-dit mit Ton- und Schluffböden, zu 100 % aus Chardonnay vinifiziert. Experimentelle Cuvée ohne Schwefel und ohne Eingriffe, reich, texturiert und tief vom ursprünglichen Terroir geprägt.
Coteaux Champenois Rosé: stiller, seltener Roséwein, aus den schwarzen Rebsorten des Weinguts gekeltert. Leuchtendes Kleid, zarte Nase frischer roter Früchte, luftiger und straffer Gaumen – er bietet eine ungewöhnliche und verfeinerte Lesart des Terroirs von Vrigny in seiner rosanen Version.
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