Borgoña | Bonnes Mares

Jacques Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023

Referencia: 123099

Color : Tinto

Volumen : 75cl

Robert Parker WA : 92-94/100

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El Bonnes Mares 2023 del Domaine Jacques-Frédéric Mugnier es un Pinot Noir Grand Cru nacido en un terruño arcillo-calcáreo en la Côte de Nuits. Nariz de frutas negras, violeta y mineralidad calcárea. Boca sedosa, taninos finos y final salino. Para degustar hasta 2035 con caza o quesos curados.

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier
Un dominio familiar arraigado en Chambolle-Musigny, donde la caliza dicta la elegancia de los vinos.
- Terruño: suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, cuna de los Grands Crus más precisos de Borgoña.
- Vinificación: respeto de las levaduras indígenas y crianza medida para revelar la pureza del Pinot Noir.

Notas de cata del vino Domaine Jacques-Frédéric Mugnier Bonnes Mares 2023

A la vista – una capa púrpura profunda con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa.
En nariz – aromas de cereza negra y mora silvestre se entrelazan con notas de violeta fresca, evolucionando luego hacia toques de sotobosque húmedo, especias suaves y cáscara de naranja confitada, todo ello subrayado por una mineralidad calcárea.
En boca – una textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una salinidad sutil, mientras que los taninos finos se alargan en un final largo y mineral.
Servir entre 14 y 16°C en una copa de Borgoña para exaltar su complejidad.

Añada 2023

Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde frescura y concentración se responden con armonía.
- Potencial de guarda: 15 a 20 años, a conservar en una bodega fresca (12-14°C) y alejada de las vibraciones.

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