Jacques Frédéric Mugnier

Große Musigny und das berühmte Clos de la Maréchale

Die Weine des domaine Jacques Frédéric Mugnier: Kauf zum besten Preis

Das im Weiler Chambolle Musigny im Herzen der Côte de Nuits in der Bourgogne gelegene und im Jahr 1863 gegründete domaine JF Mugnier befindet sich heute in den Händen von Frédéric Mugnier, dem Urenkel des Gründers Jacques Frédéric Mugnier. Auf Kalk- und Tonkalkböden erstreckt sich das domaine Mugnier über fast 14 Hektar, von denen 1 Hektar den Weißweinen aus Bourgogne vorbehalten ist.

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2011
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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2011

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2011

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Jacques Frédéric Mugnier Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées 2013

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Jacques Frédéric Mugnier Musigny 2014
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Jacques Frédéric Mugnier Nuits Saint Georges Premier Cru Clos de la Maréchale 2017 Magnum

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Häufig gestellte Fragen zu Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

Das domaine Jacques-Frédéric Mugnier wurde 1863 von Frédéric Mugnier gegründet, der damals als Likörproduzent in Dijon tätig war und das Château de Chambolle-Musigny samt seinen ersten Rebparzellen erwarb. Nach einer Verpachtungsperiode, die großen burgundischen Negociants anvertraut wurde, übernahm Frédéric Mugnier, Ingenieur von Beruf und ehemaliger Linienpilot, 1985 die Zügel des Familien-domaine, um ihm seinen ganzen Glanz zurückzugeben. Eine geduldige Rückeroberung, die die Weinbaugeschichte der Côte de Nuits nachhaltig geprägt hat.

Für Liebhaber, die die besten Flaschen des domaine Jacques-Frédéric Mugnier auswählen möchten, stechen einige Jahrgänge deutlich hervor. Zu den bemerkenswertesten Jahren für Rotweine zählen 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2019 und 2020. Der Musigny 2015 erhielt insbesondere Höchstbewertungen von den bedeutendsten internationalen Kritikern und verdeutlicht damit das Exzellenzniveau, das dieses domaine in großen Jahrgängen erreichen kann.

Le Clos de la Maréchale ist eine der begehrtesten Cuvées des domaine Jacques-Frédéric Mugnier. Es handelt sich um eine Parzelle von 9 Hektar 76 Ar, die das größte Monopol der Côte d'Or bildet, d. h. eine Appellation, die einem einzigen Eigentümer gehört. Als ausschließliches Eigentum der Familie Mugnier seit 1902 war dieses Clos 53 Jahre lang verpachtet, bevor es 2004 wieder in das domaine eingegliedert wurde, was es zu einer Cuvée mit einer besonders einzigartigen Geschichte und naturgemäß begrenzten Mengen macht.

Das Domaine Jacques-Frédéric Mugnier bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Weine, die sich auf die renommiertesten Terroirs der Bourgogne konzentriert. Zu den herausragenden Cuvées zählen der Musigny Grand Cru auf einer Parzelle von 1,14 Hektar, der Bonnes-Mares Grand Cru sowie zwei sehr begehrte Premiers Crus: der Chambolle-Musigny Les Amoureuses und Les Fuées. Das domaine vinifiziert außerdem den Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale, ein Monopol von fast 10 Hektar, das 2004 wieder in das domaine integriert wurde.

Die für den Chambolle-Musigny des domaine Jacques-Frédéric Mugnier charakteristische Finesse und Eleganz machen ihn zu einem Gastronomiewein par excellence. Er harmoniert ideal mit raffinierten Gerichten wie Kalbsfilet, Geflügel in Sauce oder gereiften Käsesorten. Um sein zartes Bouquet vollständig zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn zwischen 14 und 16 °C zu servieren und ihn leicht zu karaffen, besonders wenn er noch jung ist.

Die Weine des domaine Jacques-Frédéric Mugnier zählen zu den Bourgognes mit dem größten Reifepotenzial. Der Clos de la Maréchale benötigt einige Jahre Lagerung, um sich voll zu entfalten, und entwickelt dabei einen charakteristischen blumigen Charakter mit Noten von Himbeere, Iris und weißem Flieder. Bei den Grands Crus wie dem Musigny oder den Bonnes-Mares wird eine Geduld von 10 bis 20 Jahren nach der Ernte häufig mit außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe belohnt.

Die Geschichte von Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

Die Geschichte von Domaine Jacques-Frédéric Mugnier beginnt 1863, als Frédéric Mugnier, ein Likörhersteller aus Dijon, das Château de Chambolle-Musigny und seine ersten Weinbergsparzellen erwirbt. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts erstreckt sich das Weingut über fast 20 Hektar und umfasst renommierte Terroirs in Chambolle-Musigny und Nuits-Saint-Georges. Die damals unter der Bezeichnung „Château Chambolle-Musigny“ vermarkteten Weine orientieren sich an den Traditionen des Bordeaux, bevor 1936 die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) eingeführt werden.

Nach jahrzehntelanger gemeinsamer Führung mit dem Likörgeschäft durchläuft das Weingut nach dem Zweiten Weltkrieg eine schwierige Zeit. 1950 verkauft Jacques-Frédéric Mugnier, Urenkel des Gründers, das Spirituosenunternehmen und verpachtet die Weinberge an Faiveley, ein großes Handelshaus aus Nuits-Saint-Georges. Erst 1978 übernimmt Jacques-Frédéric die Bewirtschaftung der Parzellen in Chambolle-Musigny wieder selbst und leitet damit einen Neubeginn ein.

1985 übernimmt sein Sohn Frédéric Mugnier, Ingenieur und ehemaliger Verkehrspilot, die Leitung des Weinguts. Mit der Rückkehr des Clos de la Maréchale im Jahr 2004, einer 9,76 Hektar großen Monopollage in Nuits-Saint-Georges, wächst das Weingut von 4 auf 14 Hektar und festigt seinen Platz unter den großen Namen der Bourgogne. Heute führt Frédéric Mugnier das Familienerbe mit einer klaren Vision fort: Weine zu erzeugen, die die Reinheit ihrer Terroirs unverfälscht widerspiegeln.

Terroirs und Weinberge von Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier erstreckt sich über 14 Hektar, davon 13 Hektar Pinot Noir und 1 Hektar Chardonnay, vor allem in Chambolle-Musigny und Nuits-Saint-Georges. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, damit ihr einzigartiges Terroir bestmöglich zum Ausdruck kommt.

Chambolle-Musigny: Das Weingut besitzt bedeutende Parzellen wie Les Plantes (0,56 ha, ein 1968–1969 bepflanzter, zur Village-Appellation herabgestufter Premier Cru) und La Combe d’Orveau (0,77 ha, zwischen 1952 und 1998 bepflanzt). Diese Reben bringen fruchtige und florale Weine hervor, die für die Appellation typisch sind.

Chambolle-Musigny Les Fuées: Eine 0,71 ha große, 1960 bepflanzte Parzelle nahe Bonnes-Mares liefert konzentrierte, farbintensive Trauben, aus denen körperreiche, mineralische Weine entstehen.

Chambolle-Musigny Les Amoureuses: Mit 0,53 ha Reben im Alter von 50 bis 60 Jahren wird dieser Premier Cru wegen seiner Fülle und Zartheit oft mit einem Grand Cru verglichen.

Musigny Grand Cru: Eine 1,14 ha große Parzelle im „Grand-Musigny“, die überwiegend zwischen 1947 und 1962 bepflanzt wurde, bringt einen der renommiertesten Weine der Bourgogne hervor.

Bonnes-Mares Grand Cru: Eine 0,36 ha große Parzelle zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis bringt einen kräftigen Wein mit mineralischen und erdigen Noten hervor.

Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale: Diese 9,76 ha große Monopollage, die größte der Côte d’Or, bringt besonders feine Rot- und Weißweine hervor, die sich durch Struktur und Langlebigkeit auszeichnen.

Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches: Eine zugänglichere, floralere Cuvée aus den jungen Reben des Clos de la Maréchale.

Der Weinbau des Weinguts ist umweltschonend und setzt auf einen maßvollen Ansatz. Seit 1990 werden keine Herbizide mehr eingesetzt; seit 1995 werden Insektizide durch Methoden wie die Verwirrungstechnik ersetzt. Schwefel und Kupfer kommen in minimalen Mengen gegen Echten und Falschen Mehltau zum Einsatz, während Handarbeit und flaches Pflügen die Artenvielfalt bewahren. Die älteren Reben werden im Guyot-Schnitt erzogen, die jungen im Cordon de Royat, um das Gleichgewicht und den Ausdruck des Terroirs zu optimieren.

Die Weinbereitung bei Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

Die Philosophie der Weinbereitung von Domaine Jacques-Frédéric Mugnier beruht auf minimalen Eingriffen, damit die Reinheit der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck kommt. Die von Hand gelesenen Trauben werden vollständig entrappt, um die Feinheit ihrer Aromen zu bewahren. Die Gärung erfolgt in offenen, oft hundert Jahre alten Holzbottichen oder in temperaturgeregelten Edelstahltanks. So ist eine präzise Kontrolle gewährleistet, ohne den Charakter des Weins zu verändern.

Der Ausbau erfolgt in Eichenfässern, wobei nur 20 % neues Holz verwendet werden, damit die Nuancen des Terroirs nicht überdeckt werden. Die Rotweine reifen 18 Monate im Fass, während die Weißweine nach dem Fassausbau weitere 6 Monate im Tank verbringen. Auf Schönung und Filtration wird verzichtet, um die natürliche Beschaffenheit und Textur der Weine zu bewahren. Dieser Ansatz, verbunden mit einer strengen Selektion der Trauben im Weinberg, bringt Cuvées von seltener Eleganz hervor, die ihrer Herkunft treu bleiben.

Die Cuvées von Domaine Jacques-Frédéric Mugnier

Musigny Grand Cru

Dieser Wein aus einer 1,14 ha großen Parzelle im „Grand-Musigny“ ist eines der Juwelen der Bourgogne. Die 60 bis 75 Jahre alten Reben liefern jährlich 2000 bis 5000 Flaschen. Dieser Pinot Noir bietet ein vielschichtiges Aromenspektrum aus roten Früchten, Blumen und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen zeichnet er sich durch Tiefe, Finesse und einen außergewöhnlich langen Abgang aus. Nach 10 Jahren Reife zeigt er sich von seiner besten Seite; in großen Jahrgängen ist sein Alterungspotenzial nahezu unbegrenzt.

Bonnes-Mares Grand Cru

Dieser Grand Cru aus einer 0,36 ha großen Parzelle (900 bis 1500 Flaschen pro Jahr) vereint die Kraft von Morey-Saint-Denis mit der Eleganz von Chambolle-Musigny. Aromen von roten Früchten, Unterholz und mineralische Noten treffen auf eine kräftige Struktur, die hervorragend zu gehaltvollen Gerichten wie Wild passt. Eine Reifezeit von 5 bis 10 Jahren wird empfohlen.

Chambolle-Musigny

Diese Village-Cuvée aus den Parzellen Les Plantes und La Combe d’Orveau (3000 bis 7000 Flaschen) begeistert mit einem fruchtigen und floralen Bouquet. Dank ihrer geschmeidigen Struktur und ihres langen Abgangs ist sie schon jung zugänglich und bietet zugleich ein Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées

Dieser Premier Cru (0,71 ha, Reben von 1960) wird in einer Menge von 1500 bis 3500 Flaschen pro Jahr erzeugt und zeigt ausgeprägte Mineralität und Noten von dunklen Früchten. Sein kraftvoller, geradliniger Geschmack braucht 5 bis 20 Jahre Reife, um sich voll zu entfalten.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

Dieser außergewöhnliche Wein (900 bis 2700 Flaschen, 0,53 ha) wird oft mit einem Grand Cru verglichen. Seine Aromen von Blumen und roten Früchten, seine tiefgründige Textur und seine luftige Zartheit machen ihn zu einem wahren Meisterwerk. Nach 7 bis 50 Jahren Reife entfaltet er sein volles Potenzial.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale (Rot)

Diese 9,76 ha große Monopollage bringt einen geradlinigen, strukturierten Wein mit floralen Noten (Himbeere, Iris, weißer Flieder) und langer Lagerfähigkeit hervor. Die Reben sind im Durchschnitt etwa 55 Jahre alt; der Wein braucht einige Jahre Reife, um sich voll zu entfalten.

Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches

Diese Village-Cuvée aus den jungen Reben des Clos de la Maréchale ist zugänglicher. Mit ihrem floralen Bouquet und ihrer geschmeidigen Textur eignet sie sich ideal für einen frühen Genuss.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale (Weiß)

Dieser Chardonnay (2000 bis 3000 Flaschen), dessen Erzeugung 2005 dank der Technik des Umpfropfens wieder aufgenommen wurde, bietet eine lebendige Mineralität, Aromen von Birne und exotischen Früchten sowie eine lange Lagerfähigkeit.

Chambolle-Musigny „Trente Deux“

Diese seltene Cuvée entstand 2016 nach einem verheerenden Frost aus einer Assemblage alter Reben aus Musigny und Trauben der Parzelle Chambolle Les Plantes. Dieser außergewöhnliche Wein verkörpert die Innovationskraft und Exzellenz des Weinguts.

Seine Weine, vom Musigny Grand Cru bis zum Clos de la Maréchale, begeistern mit Eleganz und Authentizität. Lassen Sie sich von diesen Juwelen aus dem Burgund verführen und verleihen Sie Ihrem Weinkeller einen Hauch Eleganz!

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