Jacques Frédéric Mugnier

Große Musigny und das berühmte Clos de la Maréchale

Die Weine des weingüter Jacques Frédéric Mugnier: Kauf zum besten Preis

Situé sur la commune de Chambolle Musigny im Herzen der Côte de Nuits in Bourgogne, gegründet 1863, befindet sich das weingüter JF Mugnier heute in den Händen von Frédéric Mugnier, dem Urenkel des Gründers Jacques Frédéric Mugnier. Auf Kalk- und Tonkalköden erstreckt sich das weingüter Mugnier über knapp 14 Hektar, davon 1 Hektar reserviert für weißen Bourgogne.

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Häufig gestellte Fragen zum Weingüter Jacques-Frédéric Mugnier

Das Weingut Jacques-Frédéric Mugnier wurde 1863 von Frédéric Mugnier gegründet, der damals als Likörproduzent in Dijon tätig war und das Château de Chambolle-Musigny sowie seine ersten Rebparzellen erwarb. Nach einer Pachtperiode, die großen burgundischen Négociants anvertraut wurde, übernahm Frédéric Mugnier, ausgebildeter Ingenieur und ehemaliger Verkehrspilot, im Jahr 1985 die Zügel des Familienweinguts, um ihm seinen ganzen Glanz zurückzugeben. Eine geduldige Rückeroberung, die die Weingeschichte der Côte de Nuits nachhaltig geprägt hat.

Für Liebhaber, die die besten Flaschen des Weingüters Jacques-Frédéric Mugnier auswählen möchten, stechen einige Jahrgänge deutlich hervor. Zu den bemerkenswertesten Jahren für Rotweine zählen 1999, 2002, 2005, 2009, 2010, 2015, 2019 und 2020. Der Musigny 2015 erhielt insbesondere Höchstbewertungen von den renommiertesten internationalen Kritikern, was das Exzellenzniveau verdeutlicht, das dieses Weingut in großen Jahrgängen erreichen kann.

Le Clos de la Maréchale ist eine der begehrtesten Cuvées des Weingüters Jacques-Frédéric Mugnier. Es handelt sich um eine Parzelle von 9 Hektar 76 Ar, die das größte Monopol der Côte d'Or bildet, d. h. eine Appellation, die einem einzigen Eigentümer gehört. Als exklusives Eigentum der Familie Mugnier seit 1902 wurde dieses Clos 53 Jahre lang verpachtet, bevor es 2004 wieder in das Weingüter integriert wurde, was es zu einer Cuvée mit einer besonders einzigartigen Geschichte und naturgemäß begrenzten Mengen macht.

Das Weingüter Jacques-Frédéric Mugnier bietet eine Auswahl außergewöhnlicher Weine, die sich auf die prestigeträchtigsten Terroirs der Bourgogne konzentriert. Zu den Hauptcuvées gehören der Musigny Grand Cru auf einer Parzelle von 1,14 Hektar, der Bonnes-Mares Grand Cru sowie zwei sehr begehrte Premiers Crus: die Chambolle-Musigny Les Amoureuses und Les Fuées. Das Weingüter vinifiziert außerdem den Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale, ein Monopol von fast 10 Hektar, das 2004 ins Weingüter reintegriert wurde.

Die Finesse und Eleganz, die den Chambolle-Musigny der Weingüter Jacques-Frédéric Mugnier charakterisieren, machen ihn zu einem Gastronomiewein par excellence. Er harmoniert ideal mit raffinierten Speisen wie Kalbsfilet, Geflügel in Sauce oder gereiften Käsesorten. Um seine delikaten Aromen vollständig zu entfalten, empfiehlt es sich, ihn zwischen 14 und 16 °C zu servieren und ihn leicht zu karaffen, besonders wenn er noch jung ist.

Die Weine des Weingüters Jacques-Frédéric Mugnier gehören zu den Bourgognes, die am besten für die Lagerung geeignet sind. Der Clos de la Maréchale benötigt einige Jahre der Reife, bevor er sich voll entfaltet und dabei einen charakteristischen floralen Charakter mit Noten von Himbeere, Iris und weißem Flieder entwickelt. Bei den Grands Crus wie dem Musigny oder den Bonnes-Mares wird eine Geduld von 10 bis 20 Jahren nach der Ernte oft mit außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe belohnt.

Geschichte des Weinguts Jacques-Frédéric Mugnier

Die Geschichte der Weingüter Jacques-Frédéric Mugnier beginnt im Jahr 1863, als Frédéric Mugnier, Likörproduzent aus Dijon, das Château de Chambolle-Musigny und seine ersten Rebparzellen erwarb. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts erstreckte sich das weingüter auf knapp 20 Hektar und umfasste die prestigeträchtigen Terroirs von Chambolle-Musigny und Nuits-Saint-Georges. Die Weine, damals unter dem Namen « Château Chambolle-Musigny » vermarktet, ließen sich von den bordelaiser Traditionen inspirieren, bevor die kontrollierten Herkunftsbezeichnungen (AOC) 1936 eingeführt wurden.

Nach jahrzehntelanger gemeinsamer Führung mit dem Likörgeschäft durchlief das Weingut nach dem Zweiten Weltkrieg eine schwierige Phase. Im Jahr 1950 verkaufte Jacques-Frédéric Mugnier, Urgroßenkel des Gründers, das Spirituosenunternehmen und verpachtete die Weinberge an einen großen Négociant aus Nuits-Saint-Georges, Faiveley. Erst 1978 übernahm Jacques-Frédéric die direkte Bewirtschaftung der Parzellen in Chambolle-Musigny, was den Beginn einer Renaissance markierte.

1985 übernahm sein Sohn Frédéric Mugnier, Ingenieur und ehemaliger Verkehrspilot, die Leitung des Weinguts. Im Jahr 2004 ließ die Rückkehr des Clos de la Maréchale, eines Monopoles von 9,76 Hektar in Nuits-Saint-Georges, das Weingut von 4 auf 14 Hektar anwachsen und festigte damit seinen Platz unter den großen Namen der Bourgogne. Heute setzt Frédéric Mugnier das Familienerbe mit einer klaren Vision fort: Weine zu erzeugen, die die Reinheit der Terroirs ohne Kunstgriffe widerspiegeln.

Terroirs und Weinberge des Weinguts Jacques-Frédéric Mugnier

Das Weingut Jacques-Frédéric Mugnier erstreckt sich über 14 Hektar, davon 13 dem Pinot Noir und 1 dem Chardonnay gewidmet, hauptsächlich in Chambolle-Musigny und Nuits-Saint-Georges. Jede Parzelle wird sorgfältig bewirtschaftet, um ihr einzigartiges Terroir bestmöglich zum Ausdruck zu bringen.

Chambolle-Musigny: Das Weingut besitzt emblematische Parzellen, wie Les Plantes (0,56 ha, Premier Cru auf Village-Niveau zurückgestuft, 1968–1969 bepflanzt) und La Combe d'Orveau (0,77 ha, zwischen 1952 und 1998 bepflanzt). Diese Reben bringen fruchtige und florale Weine hervor, die charakteristisch für die Appellation sind.

Chambolle-Musigny Les Fuées: Eine Parzelle von 0,71 ha, 1960 bepflanzt, in der Nähe von Bonnes-Mares gelegen, liefert konzentrierte und farbreiche Trauben, die kräftige und mineralische Weine ergeben.

Chambolle-Musigny Les Amoureuses: Mit 0,53 ha Reben im Alter von 50 bis 60 Jahren wird dieser Premier Cru aufgrund seines Reichtums und seiner Delikatesse oft mit einem Grand Cru verglichen.

Musigny Grand Cru: Eine Parzelle von 1,14 ha, überwiegend zwischen 1947 und 1962 bepflanzt, im « Grand-Musigny » gelegen, bringt einen der prestigiösesten Weine der Bourgogne hervor.

Bonnes-Mares Grand Cru: Eine Parzelle von 0,36 ha zwischen Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis bietet einen robusten Wein mit mineralischen und erdigen Noten.

Nuits-Saint-Georges Clos de la Maréchale: Dieses Monopole von 9,76 ha, das größte der Côte d'Or, bringt rote und weiße Weine von großer Finesse hervor, geprägt durch Struktur und Langlebigkeit.

Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches: Eine Cuvée aus den jungen Reben des Clos de la Maréchale, zugänglicher und floraler.

Die Weinbauweise des weingüter ist umweltbewusst und setzt auf einen nachhaltigen Ansatz. Seit 1990 werden keine Herbizide mehr eingesetzt, und seit 1995 werden Insektizide durch Methoden wie die Paarungsverwirrtechnik ersetzt. Schwefel und Kupfer werden in minimalen Dosen zur Bekämpfung von Oidium und Peronospora eingesetzt, während Handarbeit und leichte Bodenbearbeitung die Biodiversität erhalten. Die erwachsenen Reben werden nach Guyot geschnitten, die jungen nach Cordon de Royat, was das Gleichgewicht und den Ausdruck des Terroirs optimiert.

Vinifikationen des Weinguts Jacques-Frédéric Mugnier

Die Vinifikationsphilosophie des Weinguts Jacques-Frédéric Mugnier beruht auf einem minimalen Eingriff, um die Reinheit der Frucht und des Terroirs zum Ausdruck zu bringen. Die von Hand geernteten Trauben werden vollständig entrappt, um die Finesse der Aromen zu bewahren. Die Fermentation erfolgt in offenen Holzbottichen, oft hundert Jahre alt, oder in thermoregulierten Edelstahlbehältern, was eine präzise Kontrolle gewährleistet, ohne den Charakter des Weins zu beeinträchtigen.

Die Reifung erfolgt in Eichenfässern, mit nur 20 % Neuholz, um die Nuancen des Terroirs nicht zu überdecken. Die Rotweine verbringen 18 Monate im Fass, während die Weißweine nach der Reifung zusätzlich 6 Monate im Tank verbringen. Es wird weder Schönung noch Filtration angewendet, was die Integrität und die natürliche Textur der Weine bewahrt. Dieser Ansatz, kombiniert mit einer strengen Selektion im Weinberg, garantiert Cuvées von seltener Eleganz, die ihren Ursprüngen treu bleiben.

Die Cuvées des Weinguts Jacques-Frédéric Mugnier

Musigny Grand Cru

Aus einer Parzelle von 1,14 ha im « Grand-Musigny » stammend, ist dieser Wein eines der Schmuckstücke der Bourgogne. Die Reben, 60 bis 75 Jahre alt, bringen zwischen 2000 und 5000 Flaschen pro Jahr hervor. Dieser Pinot Noir bietet eine komplexe aromatische Palette, die rote Früchte, Blumen und einen mineralischen Touch vereint. Am Gaumen besticht er durch seine Tiefe, seine Finesse und einen außergewöhnlich langen Abgang. Ideal nach 10 Jahren Lagerung, ist sein Reifepotenzial in großen Jahrgängen nahezu unbegrenzt.

Bonnes-Mares Grand Cru

Dieser außergewöhnliche Wein (900 bis 1500 Flaschen, 0,53 ha) verbindet die Kraft von Morey-Saint-Denis mit der Eleganz von Chambolle-Musigny. Seine Aromen von roten Früchten, Unterholz und Mineralität werden von einer robusten Struktur begleitet, die sich hervorragend zu reichhaltigen Speisen wie Wild eignet. Eine Lagerung von 5 bis 10 Jahren wird empfohlen.

Chambolle-Musigny

Diese Village-Cuvée aus den Parzellen Les Plantes und La Combe d'Orveau (3000 bis 7000 Flaschen) besticht durch ihr fruchtiges und florales Bouquet. Ihre geschmeidige Struktur und ihr langer Abgang machen ihn bereits in der Jugend zugänglich, bieten jedoch gleichzeitig ein Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Fuées

Mit 1500 bis 3500 Flaschen pro Jahr zeigt dieser Premier Cru (0,71 ha, Reben von 1960) eine ausgeprägte Mineralität und Noten von schwarzen Früchten. Sein kräftiger und klarer Gaumen verlangt 5 bis 20 Jahre Lagerung, um sich vollständig zu entfalten.

Chambolle-Musigny 1er Cru Les Amoureuses

Dieser außergewöhnliche Wein (900 bis 2700 Flaschen, 0,53 ha) wird oft mit einem Grand Cru verglichen. Seine Aromen von Blumen und roten Früchten, seine tiefe Textur und seine luftige Delikatesse machen ihn zu einem wahren Meisterwerk. Eine Lagerung von 7 bis 50 Jahren offenbart sein volles Potenzial.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale (Rouge)

Dieses Monopole von 9,76 ha bringt einen aufrechten und strukturierten Wein hervor, mit floralen Noten (Himbeere, Iris, weißer Flieder) und einer schönen Langlebigkeit. Die Reben haben ein Durchschnittsalter von etwa 55 Jahren; der Wein benötigt einige Jahre Lagerung, um sich vollständig zu entfalten.

Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches

Diese aus den jungen Reben des Clos de la Maréchale stammende Village-Cuvée ist zugänglicher, mit einer floralen Nase und einer fließenden Textur – ideal für einen frühen Genuss.

Nuits-Saint-Georges 1er Cru Clos de la Maréchale (Blanc)

Dank der Überpfropftechnik im Jahr 2005 neu aufgelegt, bietet dieser Chardonnay (2000 bis 3000 Flaschen) eine lebendige Mineralität, Aromen von Birne und exotischen Früchten sowie eine große Langlebigkeit.

Chambolle-Musigny « Trente Deux »

Eine seltene Cuvée aus dem Jahr 2016, entstanden aus einer Assemblage alter Reben des Musigny und der Parzelle Chambolle Les Plantes nach einem verheerenden Frost. Dieser außergewöhnliche Wein verkörpert die Innovation und Exzellenz des Weinguts.

Seine Weine, vom Musigny Grand Cru bis zum Clos de la Maréchale, fesseln durch ihre Eleganz und Authentizität. Lassen Sie sich von diesen burgundischen Juwelen verführen und verleihen Sie Ihrem Weinkeller einen Hauch von Eleganz!

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