Roger Coulon

Los vinos del Champagne Roger Coulon: compra al mejor precio

El bodega Roger Coulon está situado en el pueblo de Vrigny y su viñedo representa aproximadamente 10 hectáreas. La bodega está repartida en 5 pueblos y 100 parcelas clasificadas Premier Cru. Dirigida por Eric e Isabelle Coulon, la bodega dispone de vides de una cuarentena de años de media y ofrece las tres variedades emblemáticas de la Champagne: pinot meunier, pinot noir y chardonnay. Eric e Isabelle Coulon siguen el principio de una viticultura respetuosa con el medio ambiente y la biodiversidad, con rendimientos moderados. Producen aproximadamente 95 000 botellas al año. Cada variedad y cada parcela se vinifican por separado en cubas de acero inoxidable o en barricas de roble. El uso del azufre se reduce al mínimo estricto.

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Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature
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Blanco
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Champagne | Champagne 1er cru

Roger Coulon Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature

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El TOP productor de grandes Champagne de Viticultores

Historia del Champagne Roger Coulon

La familia Coulon lleva enraizada desde el siglo XVII en las Petites Montagnes, ese sector ondulado situado al suroeste de Reims. Fue en 1806 cuando plantó sus primeras vides en la región, fecha que se considera hoy como la de la fundación de la casa. Sin embargo, habrá que esperar varias generaciones para que el vino se comercialice bajo el nombre de la familia, primero por Marcel Coulon, y luego bajo la etiqueta Roger Coulon, que sigue siendo la de la bodega.

Éric Coulon se instala en 1985 y transforma progresivamente la explotación en una propiedad de referencia, apoyándose en un patrimonio excepcional de viñas viejas y selecciones masales. Junto con su esposa Isabelle, establece una reserva perpetua desde 1995, desarrolla las fermentaciones bajo madera y suprime los clarificados y las filtraciones. La bodega traslada luego la totalidad de su viñedo hacia una producción biológica a partir de 2019, con una certificación obtenida en 2022, y adopta la agroforestería con un espíritu de viticultura frugal. Desde hace unos años, Edgar y Louise, novena generación, aportan sus propias inflexiones: búsqueda sistemática de la fermentación maloláctica, presión reducida a aproximadamente 4,5 atmósferas en lugar de las seis habituales, y creación de nuevas cuvées parcelarias. La casa produce hoy cerca de 90 000 botellas al año.

Terruños y Viñas del Champagne Roger Coulon

El viñedo familiar cubre una decena de hectáreas, dispersas en más de cien parcelas repartidas en cinco pueblos. Cuatro Premiers Crus de la Montagne de Reims constituyen su base: Vrigny, sede de la bodega, Coulommes-la-Montagne, Pargny-lès-Reims y Villers-Allerand. A ellos se suma una parcela en el Grand Cru de Chouilly, en la Côte des Blancs, adquirida en 2012. Este mosaico explica la riqueza de la gama: cada paraje, cada orientación y cada edad de plantación aporta su matiz.

La originalidad del terruño de Vrigny reside en sus suelos arenosos, en los que el meunier aporta una textura y un grano particulares, mientras que las arcillas acogen el chardonnay y el pinot noir. El encepamiento se reparte aproximadamente en un 40 % de meunier, un 30 % de pinot noir y un 30 % de chardonnay, procedentes en su totalidad de selecciones masales, con viñas muy viejas e incluso algunas parcelas francas de pie, no injertadas, una rareza absoluta en Champagne. Los parajes emblemáticos llevan nombres que ya resultan familiares para los amantes del vino: Les Coteaux de Vallier y Champs Chevalier en Vrigny, Le Mont Moine en Coulommes-la-Montagne, Les Hauts Partas en Chouilly. El cultivo del viñedo combina la plantación de árboles, cubiertas vegetales y pastoreo de ovejas que actúan como herbicida natural.

Vinificaciones del Champagne Roger Coulon

La bodega aplica un enfoque natural afirmado mucho antes de que el término se pusiera de moda: ausencia total de química, ninguna filtración, ningún clarificado y uso exclusivo de levaduras indígenas procedentes de los diferentes parajes. Las fermentaciones se desarrollan en gran parte bajo madera, en demi-muids y en barricas de las que solo se renuevan entre un 10 y un 15 % cada año, sin que la madera nueva se utilice jamás en las cuvées parcelarias. Los vinos reposan sobre lías enteras durante aproximadamente diez meses antes del ensamblaje o el tiraje.

La reserva perpetua en depósito, iniciada en 1995, constituye la columna vertebral de varias cuvées y permite ensamblajes de una profundidad notable, de los que la cuvée Heri-Hodie extrae hasta el 90 % de su volumen. El azufre solo se emplea en el prensado y, en las añadas que lo permiten, algunos vinos se vinifican sin ningún añadido. Los envejeciemientos sobre lías son largos, incluso muy largos, y los dosages no superan los tres gramos por litro, con varias cuvées que se deguellán sin licor alguno. La gama se estructura en dos colecciones: la Collection Référence, que atraviesa generaciones, y la Collection Empreinte, que se apoya en las fuerzas de la naturaleza y las expresiones parcelarias.

Las cuvées del Champagne Roger Coulon

Heri-Hodie Premier Cru Extra Brut: la cuvée emblema de la Collection Référence, cuyo nombre latino significa ayer y hoy, lazo de unión entre cada generación. Elaborada al 100 % a partir de meunier de Vrigny, reúne aproximadamente un 90 % de vinos procedentes de la solera creada en 1995 y un 10 % de vinos del año, habiendo reposado estos últimos diez meses sobre lías. Vestido de oro viejo con reflejos rosados, nariz de ciruela mirabel, pera, avellana y galleta, boca fina y delicada con notas frutales y de pastelería. Perfecta como aperitivo, con aperitivos o pescados.

L'Hommée Premier Cru Extra Brut: cuvée auténtica y afirmada, cuyo nombre designa una antigua unidad de medida correspondiente al trabajo diario de un viticultor. Procede exclusivamente de los terruños más antiguos y emblemáticos de la bodega, con predominio del chardonnay completado por el pinot noir. La fermentación se realiza bajo madera y la pequeña parte de vinos de reserva procede igualmente de barricas de roble, para una crianza de diez meses sobre lías enteras. Un champagne persistente, elegante y goloso, ideal con vieiras o ravioles a la trufa.

Rosélie Rosé Brut Nature: el rosado de la casa, elaborado por sangrado a partir de meunier puro procedente de viñas de más de cincuenta años en Vrigny, con una maceración de doce a veinticuatro horas. Sin ningún dosage, conjuga la fruta roja brillante de la variedad y la textura arenosa tan particular del terruño, en un registro vinoso y perfectamente digestivo. Una de las cuvées mejor valoradas de la bodega.

Esprit de Vrigny Premier Cru Brut Nature: primera cuvée de la Collection Empreinte, reúne las tres variedades champenois para ofrecer un retrato completo del pueblo, con un tercio de meunier plantado en arena y dos tercios de chardonnay y pinot noir en arcilla. Criada diez meses sobre lías en barricas de roble y embotellada sin ningún azúcar, se muestra especialmente bien construida, mineral y fresca, sobre flores, frutos secos y especias. Soberbia con pescados refinados.

Blanc de Noirs Franc de Pied Millésimé Extra Brut: cuvée rarísima procedente de viñas francas de pie, es decir, no injertadas sobre portainjertos americanos, un patrimonio que la familia ha preservado en sus suelos arenosos. Asocia a partes iguales el meunier y el pinot noir. Vinificada bajo madera y envejecida durante mucho tiempo, ofrece una intensidad y una densidad poco comunes, con esa firma ligeramente oxidativa que hace el encanto de la bodega. Producción ínfima, reservada a los aficionados más exigentes.

Les Coteaux de Vallier: la cuvée de prestigio histórica de la casa, procedente de un único paraje de Vrigny y elaborada según un método preservado desde hace casi un siglo. Privilegia en gran medida el chardonnay, completado por el pinot noir, con una crianza sobre lías en barrica de roble que puede alcanzar los dieciocho meses, seguida de una larguísima guarda en bodega antes del degüelle. Vestido de oro viejo con reflejos cobrizos, bouquet de frutas confitadas, hidromiel y café tostado, paladar franco, con raza y largo que termina en un toque vainillado. Un notable champagne de mesa.

Les Hauts Partas Blanc de Blancs Grand Cru Millésimé: el único Grand Cru de la bodega, una parcela de 0,22 hectáreas orientada al este sobre las calizas de Chouilly, plantada a mediados de los años 1970 y adquirida por la familia en 2012. El vino fermenta y se cría bajo madera, luego se deguella sin ningún dosage. Vestido dorado, nariz salvaje y floral de acacia, miel y frutas de carne amarilla, boca de una intensidad oxidativa controlada, entre nueces caramelizadas, sabayon, limón confitado y membrillo. Una pieza de colección.

Continuum: la creación más reciente de la bodega, procedente del paraje Champs Chevalier, en un coteaux orientado al este en Vrigny. Asocia aproximadamente un 65 % de chardonnay y un 35 % de meunier, con una base de viejas añadas completada por la solera de la casa. El resultado es un champagne de una profundidad y una pátina notables, que prolonga en la copa la idea de continuidad tan querida por la familia.

Coteaux Champenois Vrigny Rouge: vino tranquilo tinto, 100 % pinot noir procedente del paraje Champs Chevalier. Traduce con finura la frescura septentrional de las Petites Montagnes, con delicados frutos rojos, especias suaves y taninos finos. Una producción confidencial que ha devuelto vida a esta histórica denominación en Roger Coulon.

Coteaux Champenois Coulommes-la-Montagne Rouge: segundo vino tranquilo de la bodega, elaborado esta vez a partir de meunier puro procedente del paraje Le Mont Moine. Más suave y más jugoso que su homólogo de pinot noir, seduce por su golosa fruta y su fácil bebida, conservando al mismo tiempo la trama mineral de los suelos de la Montagne de Reims. Una rareza curiosa, que conviene descubrir con carnes blancas o una volatería asada.

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