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A. Bergère Brut Millésime 2013
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A. Bergère Brut Millésime 2013, nacido de los terroirs arcillo-calcáreos de Fèrebrianges y Étoges, ensambla Chardonnay, Pinot Meunier y Pinot Noir. Vinificado en depósito de acero inoxidable, seduce por sus notas de brioche y su mineralidad calcárea. Para degustar hasta 2032 con ostras o un risotto de trufa.
Casa familiar arraigada en Épernay desde 1846, A. Bergère cultiva el arte de revelar el terroir champenois con precisión y elegancia.
- Terroir : Suelos arcillo-calcáreos del Valle del Petit Morin, entre Fèrebrianges, Étoges y Congy, donde la tiza y la arcilla dan forma a vinos de una mineralidad distintiva.
- Vinificación : Crianza sobre lías en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica controlada y dosificación mínima para preservar la pureza de la fruta y la tensión del terroir.
Notas de cata del Champagne A. Bergère Brut Millésime 2013
- A la vista : Color dorado con reflejos ambarinos, de textura sedosa y una efervescencia fina y persistente, que revela una madurez armoniosa.
- En nariz : Aromas de brioche tostado, frangipane y avellana tostada se entrelazan con un toque de flor de acacia, mientras que una sutil salinidad calcárea evoca los suelos calcáreos de su terroir.
- En boca : Ataque vivo y preciso, sostenido por una materia densa y una acidez tensa, donde se despliegan notas de frutas confitadas y una mineralidad calcárea, para un final largo y tostado.
Servir entre 10 y 12 °C en una flauta de champagne para apreciar toda su complejidad.
Añada 2013
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura y la estructura se conjugan para ofrecer un champagne de gran profundidad.
- Potencial de guarda : Para disfrutar hasta 2032, conservar en un lugar fresco y alejado de la luz para preservar su esplendor.
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