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Borgoña
| Gevrey Chambertin 1er cru
Bruno Clavelier Gevrey Chambertin 1er cru Les Corbeaux 2021
96884
Tinto
75cl
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Firmado por el Domaine Bruno Clavelier, este Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2021 proviene de viñas ecológicas sobre suelos calcáreos. Este Pinot Noir con notas de cereza y flores, criado en barricas, ofrece una boca fresca y mineral. Perfecto con un magret o una carré de cordero.
Domaine Bruno Clavelier
Un domaine familiar arraigado en Vosne-Romanée, donde el patrimonio borgoñón se transmite desde el siglo XVIII.
- Terroir: suelos calcáreos y viñas viejas en la Côte de Nuits, cultivados en agricultura ecológica para revelar la pureza de las denominaciones.
- Vinificación: un enfoque tradicional y poco intervencionista, donde las levaduras indígenas y la crianza en barricas de roble francés preservan la expresión del Pinot Noir.
Notas de cata del vino Domaine Bruno Clavelier Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Corbeaux 2021
A la vista: una capa rubí de intensidad vibrante, donde la luz danza sobre reflejos sedosos y profundos.
En nariz: un bouquet fresco y preciso, donde se mezclan las bayas rojas silvestres, la frambuesa aplastada y la cereza guinda, antes de desarrollarse en notas florales de rosa y violeta, realzadas por un toque mineral y especiado.
En boca: una textura elegante y tensa, sostenida por taninos calcáreos y una acidez viva, donde los frutos negros y rojos se entrelazan con una mineralidad salina, para un final largo y sabroso.
Servir entre 15 y 16 °C, en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2021
Una añada marcada por la frescura y la precisión, donde el equilibrio entre fruta vibrante y estructura tánica refinada promete una bella evolución.
- Potencial de guarda: 8 a 12 años, conservar en condiciones óptimas de temperatura y humedad.
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Un domaine familiar arraigado en Vosne-Romanée, donde el patrimonio borgoñón se transmite desde el siglo XVIII.
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