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Clos Fourtet 2008
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Le Clos Fourtet 2008, Premier Grand Cru Classé B, naît sur les sols calcaires de Saint-Émilion. Dominé par le Merlot, il dévoile cerise, cassis et réglisse après 18 mois en barriques. Soyeux et minéral, il se savoure jusqu’en 2031 avec des plats riches comme la truffe ou le gibier.
Sur le plateau calcaire de Saint-Émilion, ce domaine familial incarne l’excellence d’un terroir historique, façonné par des siècles de savoir-faire.
- Terroir : 20 hectares en un seul tenant sur sols argilo-calcaires, au cœur de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru, où la minéralité crayeuse sublime les cépages.
- Vinification : Élevage précis en barriques neuves, pour des vins à la fois puissants et d’une élégance soyeuse, reflétant la pureté du terroir.
Notes de dégustation du vin Clos Fourtet 2008
À l’œil : une robe pourpre profonde aux reflets grenat, d’une densité veloutée et d’une brillance cristalline.
Au nez : des arômes de cerise noire et de cassis frais s’entrelacent à des notes de réglisse douce, avant de laisser place à une touche minérale rappelant la pierre à fusil et le graphite.
En bouche : une texture soyeuse et charnue, portée par une acidité vive et une minéralité crayeuse, qui s’étire en une finale longue et saline, marquée par des nuances de truffe et de mûre sauvage.
Servir à 16-18°C dans un verre à Bordeaux pour libérer toute sa complexité.
Millésime 2008
Un millésime marqué par une maturité équilibrée, où la fraîcheur des nuits a préservé la tension et la pureté des arômes.
- Potentiel de garde : à savourer jusqu’en 2031, à conserver dans une cave fraîche (12-14°C) et à l’abri de la lumière.
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