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Clos Fourtet 2008
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Der Clos Fourtet 2008, Premier Grand Cru Classé B, entstammt den Kalksteinböden von Saint-Émilion. Vom Merlot dominiert, offenbart er nach 18 Monaten in Barriques Kirsche, schwarze Johannisbeere und Lakritz. Seidig und mineral, lässt er sich bis 2031 zu reichhaltigen Gerichten wie Trüffel oder Wild genießen.
Auf dem Kalksteinplateau von Saint-Émilion verkörpert dieses familiengeführte domaine die Exzellenz eines historischen Terroirs, das durch Jahrhunderte von Fachwissen geprägt wurde.
- Terroir: 20 Hektar in einem einzigen Stück auf kalkhaltig-tonigen Böden, im Herzen der Appellation Saint-Émilion Grand Cru, wo die kreidige Mineralität die Rebsorten veredelt.
- Vinifizierung: Präzise Reifung in neuen Barriques, für Weine, die zugleich kraftvoll und von seidiger Eleganz sind und die Reinheit des Terroirs widerspiegeln.
Verkostungsnotizen zum Wein Clos Fourtet 2008
Im Auge: ein tiefes Purpur-Gewand mit Granatreflexen, von samtiger Dichte und kristalliner Brillanz.
In der Nase: Aromen von schwarzer Kirsche und frischer schwarzer Johannisbeere verweben sich mit Noten von sanftem Lakritz, bevor sie einem mineralischen Hauch weichen, der an Feuerstein und Graphit erinnert.
Im Mund: eine seidige und fleischige Textur, getragen von lebendiger Säure und kreидiger Mineralität, die sich in einem langen und salzigen Abgang erstreckt, der von Noten von Trüffel und wilder Brombeere geprägt ist.
Bei 16–18 °C in einem Bordeaux-Glas servieren, um die gesamte Komplexität zu entfalten.
Jahrgang 2008
Ein Jahrgang, geprägt von ausgewogener Reife, bei dem die Frische der Nächte die Spannung und die Reinheit der Aromen bewahrt hat.
- Lagerpotenzial: zu genießen bis 2031, aufzubewahren in einem kühlen Keller (12–14 °C) und lichtgeschützt.
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