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Languedoc Roussillon
| Vino de Francia
Danjou Banessy Supernova 2020
127011
Blanco
75cl
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Le
Domaine Danjou-Banessy
Bodega arraigada en el Rosellón, donde el legado de las viñas viejas se une a la búsqueda de pureza mineral.
- Terruño: suelos de esquisto y margas de *Terres Noires*, en Languedoc-Roussillon, que dan forma a vinos de tensión calcárea y rara precisión.
- Vinificación: maceración prolongada, levaduras autóctonas y crianza en barricas, ánforas y hormigón; un enfoque artesanal para revelar el alma del Muscat d’Alexandrie.
Bodega arraigada en el Rosellón, donde el legado de las viñas viejas se une a la búsqueda de pureza mineral.
- Terruño: suelos de esquisto y margas de *Terres Noires*, en Languedoc-Roussillon, que dan forma a vinos de tensión calcárea y rara precisión.
- Vinificación: maceración prolongada, levaduras autóctonas y crianza en barricas, ánforas y hormigón; un enfoque artesanal para revelar el alma del Muscat d’Alexandrie.
Notas de cata del vino Domaine Danjou-Banessy Supernova 2020
A la vista: color dorado con reflejos cobrizos, de aspecto sedoso y ligeramente velado.
En nariz: aromas de piel de cítricos confitada, flores de saúco, miel de acacia y avellana tostada, realzados por un toque salino que recuerda a la brisa marina mediterránea.
En boca: viva y tensa, con una acidez cítrica que se funde con una mineralidad calcárea, antes de un final largo y ligeramente amargo, marcado por notas de té blanco y pedernal.
Servir a 12-14 °C en una copa de vino blanco tipo *Borgoña* para realzar su complejidad.
Anada 2020
Una anada marcada por una maduración temprana y una frescura preservada, con un equilibrio perfecto entre riqueza aromática y tensión mineral.
- Potencial de guarda: para disfrutar ahora; conservar en un lugar fresco (12-14 °C) y protegido de la luz.
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