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Champagne
| Champagne
R Pouillon Extra Brut Les Chataigniers 2020
114852
Blanco
75cl
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Champagne Extra Brut Les Châtaigniers 2020, un Blanc de Meunier de las arcillas lutecienses de Festigny. Vinificado en barricas y criado cuatro años sobre lías, combina burbuja viva, mineralidad calcárea y frutos blancos precisos. Extra Brut (2 g/l), acompaña pescados o aperitivos, y se guarda de 5 a 8 años.
Champagne R. Pouillon & Fils
Un dominio familiar arraigado en las laderas de Mareuil-sur-Aÿ, donde el tiempo esculpe champanes de una autenticidad poco común.
- Terruño : Suelos arcillosos del Luteciense en el Valle del Marne, cuna de un Pinot Meunier de una profundidad mineral única.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble y afinado prolongado sobre lías, para cuvées de una tensión y una pureza notables.
Notas de cata del Champagne R. Pouillon & Fils Extra Brut Les Chataigniers 2020
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una efervescencia fina y persistente.
En nariz: Aromas de manzana verde crujiente, flor de tilo, luego de avellana tostada y pan tostado, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, para un final largo y preciso, donde la fruta se mezcla con notas de brioche fresco.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de champán o una copa de vino blanco para revelar toda su complejidad.
Añada 2020
Una añada marcada por una madurez equilibrada, donde la frescura de la fruta dialoga con la profundidad del terruño.
- Potencial de guarda : Para degustar desde ahora o conservar hasta 2030, en una bodega fresca (12–14 °C) y al abrigo de la luz.
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Un dominio familiar arraigado en las laderas de Mareuil-sur-Aÿ, donde el tiempo esculpe champanes de una autenticidad poco común.
- Terruño : Suelos arcillosos del Luteciense en el Valle del Marne, cuna de un Pinot Meunier de una profundidad mineral única.
- Vinificación : Crianza en barricas de roble y afinado prolongado sobre lías, para cuvées de una tensión y una pureza notables.
Notas de cata del Champagne R. Pouillon & Fils Extra Brut Les Chataigniers 2020
A la vista: Capa dorada con reflejos verdes, de una limpidez sedosa y una efervescencia fina y persistente.
En nariz: Aromas de manzana verde crujiente, flor de tilo, luego de avellana tostada y pan tostado, realzados por un toque salino y calcáreo.
En boca: Textura aterciopelada y tensa, sostenida por una acidez viva y una mineralidad salina, para un final largo y preciso, donde la fruta se mezcla con notas de brioche fresco.
Servir entre 8 y 10 °C en una flauta de champán o una copa de vino blanco para revelar toda su complejidad.
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