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Borgoña
| Gevrey Chambertin
Denis Bachelet Gevrey Chambertin Les Evocelles 2023
122702
Tinto
75cl
91-93/100
90-92/100
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El Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022, firmado por Domaine Denis Bachelet, extrae su riqueza de los terruños calcáreos de Gevrey. Pinot Noir de viñas viejas con aromas de cereza y especias, criado en barricas. Boca aterciopelada, frescura mineral. Ideal para 10 años de guarda con magret o quesos curados.
Domaine Denis Bachelet
Un domaine familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la herencia de las viñas viejas se transmite con rigor y pasión.- Terruño : Los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, marcados por margas cretáceas, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia estructurada.- Vinificación : Un enfoque preciso, entre tradición y modernidad, que privilegia la pureza de la fruta y la fineza de los taninos para obtener cuvées de gran tensión.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022
- A la vista : Una capa rubí profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa, que anuncia una materia generosa pero refinada.- En nariz : Primero aromas de guinda fresca y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y especias suaves, antes de un toque mineral que recuerda al pedernal.- En boca : Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y taninos sedosos, mientras una mineralidad cretácea se extiende en un final salino y persistente.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
Añada 2022
Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos de una concentración poco común sin sacrificar su frescura.- Potencial de guarda : Conservar entre 10 y 15 años en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz, para revelar toda su profundidad.
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Un domaine familiar arraigado en el corazón de Gevrey-Chambertin, donde la herencia de las viñas viejas se transmite con rigor y pasión.- Terruño : Los suelos arcillo-calcáreos de la Côte de Nuits, marcados por margas cretáceas, confieren a los vinos una mineralidad distintiva y una elegancia estructurada.- Vinificación : Un enfoque preciso, entre tradición y modernidad, que privilegia la pureza de la fruta y la fineza de los taninos para obtener cuvées de gran tensión.
Notas de cata del vino Domaine Denis Bachelet Gevrey-Chambertin Les Evocelles 2022
- A la vista : Una capa rubí profundo con reflejos granate, de una densidad sedosa y luminosa, que anuncia una materia generosa pero refinada.- En nariz : Primero aromas de guinda fresca y mora silvestre, seguidos de notas de violeta y especias suaves, antes de un toque mineral que recuerda al pedernal.- En boca : Un ataque vivo y preciso, sostenido por una acidez tensa y taninos sedosos, mientras una mineralidad cretácea se extiende en un final salino y persistente.
Servir a 14-16°C en una copa de Borgoña para liberar toda su complejidad.
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Una añada marcada por una madurez óptima de las uvas, que ofrece vinos de una concentración poco común sin sacrificar su frescura.- Potencial de guarda : Conservar entre 10 y 15 años en bodega fresca (12-14°C) y alejado de la luz, para revelar toda su profundidad.
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