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Etienne Sauzet Bienvenues Bâtard Montrachet 2015 Magnum
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Le Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2015 en magnum, issu de Puligny-Montrachet, révèle un Chardonnay aux notes de fleurs blanches et d’agrumes. Sa bouche soyeuse et minérale s’accorde avec les fruits de mer ou fromages jusqu’en 2026.
Niché au cœur de Puligny-Montrachet, ce domaine familial perpétue un héritage viticole où le respect du terroir prime depuis des générations.
- Terroir : Sols argilo-calcaires de la Côte de Beaune, berceau des plus grands Chardonnays de Bourgogne, façonnant des vins d’une minéralité et d’une élégance rares.
- Vinification : Méthodes biodynamiques et élevage en fûts pour préserver la pureté du fruit et révéler la complexité du terroir avec précision.
Notes de dégustation du vin Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet 2015 Magnum
À l’œil : Robe dorée aux reflets verts, d’une texture soyeuse et lumineuse, annonçant une matière riche et équilibrée.
Au nez : Arômes de fleurs blanches et d’agrumes confits, suivis de notes de noisette grillée et de miel d’acacia, le tout souligné par une touche saline caractéristique des grands terroirs de Puligny.
En bouche : Attaque vive et précise, portée par une acidité tendue et une minéralité crayeuse, avant une finale longue et saline, où se mêlent fraîcheur et profondeur.
Servir entre 12 et 14°C dans un verre à Bourgogne pour en exalter la complexité.
Millésime 2015
Un millésime marqué par une maturité optimale, alliant concentration et fraîcheur, idéal pour les vins de garde.
- Potentiel de garde : À conserver jusqu’en 2030 dans des conditions optimales (température stable, hygrométrie contrôlée).
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